Abbiamo provato a verificare quali fossero le singole etichette di vino italiano che con maggiore continuità hanno conseguito il riconoscimento di VINO SLOW nelle 7 edizioni di Slow Wine finora pubblicate.
Si è trattato di un gioco, che però può essere visto anche come l’attestazione più alta di continuità qualitativa espressa da un singolo vino; ovviamente secondo il nostro modesto avviso.
Nel leggere questa particolare classifica troverete quasi esclusivamente segnalati i Vino Slow prodotti dalle aziende con la Chiocciola, il massimo riconoscimento che la nostra guida riconosce a un produttore.
Sono vini di ottima qualità che provengono da una viticoltura “buona, pulita e giusta”, non necessariamente biologici ma prodotti con grande rispetto per la sostenibilità ambientale. Importanti, da questo punto di vista, le considerazioni sul diserbo chimico dei vigneti, che prima erano una discriminante non scritta ma tenuta in grande considerazione, mentre dall’edizione 2017 il fatto di non diserbare chimicamente i propri vigneti è un requisito fondamentale e assolutamente necessario per poter conseguire il riconoscimento di Vino Slow o quello della Chiocciola per l’azienda.
Si tratta quindi di una classifica molto particolare, in cui per primeggiare bisogna tenere conto di alcune difficoltà: sono state infatti un po’ penalizzate quelle aziende che producono varie tipologie di vini (come in Alto Adige o in Friuli, per intenderci), ma anche chi interpreta la stessa denominazione mettendo in risalto i diversi cru, come succede un po’ ovunque in Italia, ma maggiormente nelle Langhe. All’opposto è stata “una gara” difficile anche per chi produce solo un vino – o comunque un unico vino importante – perché ha dovuto fare i conti con la diversità delle annate, o con eventi straordinari come la grandine, che possono portare a un temporaneo abbassamento della qualità.
Insomma non è stata facile per nessuno, ma qualcuno però – vedi alla fine del lungo elenco – ce l’ha fatta!
Procedendo in ordine geografico vi mostriamo i risultati di questo lungo lavoro: a voi trovare (eventualmente) l’etichetta alla quale siete più affezionati…
VALLE D’AOSTA
Situazione abbastanza dinamica e articolata, data anche dall’ampiezza delle tipologie prodotte da ogni singola azienda. Spiccano comunque Lo Triolet, con 4 riconoscimenti al Valle d’Aosta Pinot Gris; La Vrille, con 3 riconoscimenti al Valle d’Aosta Muscat Chambave Flétri (e 2 al Valle d’Aosta Muscat Chambave, quello “normale”) e Les Granges, con 3 riconoscimenti al Valle d’Aosta Fumin.
PIEMONTE
Molto difficile primeggiare in questa regione che fa dell’esaltazione dei differenti cru uno dei suoi punti di forza. Svetta su tutti un produttore che coltiva solamente un unico vigneto: 2 ettari quasi tutti a nebbiolo con una piccola parcella di dolcetto. Parliamo di Serafino Rivella e del suo Barbaresco Montestefano, che ci ha estasiato in 6 edizioni su 7: non abbiamo considerato all’altezza solamente l’annata 2008, recensita in Slow Wine 2013.
Segue, con 5 riconoscimenti, un bel drappello di vignaioli: Gigi Bianco, con Barbaresco Pora (che manca l’en plein solo perché negli altri 2 anni abbiamo preferito il cru Ovello); Giacomo Brezza & Figli, con Barolo Cannubi (1 anno riconoscimento al Castellero); Marziano Abbona, con Dogliani Papà Celso; Quinto Chionetti, con Dogliani Briccolero; L’Armangia, con Barbera d’Asti Sup. Nizza Titòn.
Raccolgono infine 4 riconoscimenti: in Langa Guido Porro con Barolo Lazzairasco, G.B. Burlotto con Barolo Monvigliero, Marco e Vittorio Adriano con Barbaresco Basarin e Giuseppe Cortese con Barbaresco Rabajà (che però può contare anche altri 2 riconoscimenti con Rabajà Riserva); a nord Barbaglia – Antico Borgo dei Cavalli con Boca; nel Monferrato Luigi Spertino con Grignolino d’Asti e La Gironda con Barbera d’Asti Sup. Nizza Le Nicchie; nel Roero infine c’è solo Giovanni Almondo a portare a casa 4 riconoscimenti con Roero Arneis Bricco delle Ciliegie.
LIGURIA
Grande turn over di riconoscimenti nei 7 anni di guida in questa regione. Spiccano due eccezioni: Maria Donata Bianchi, che si impone per 5 volte con il Riviera Ligure di Ponente Vermentino (e gli altri 2 anni con il Riviera Ligure di Ponente Pigato); e Vis Amoris, che raccoglie 4 riconoscimenti Slow con il Riviera Ligure di Ponente Pigato Sogno.
LOMBARDIA
Situazione molto anomala, con nessun vino che in questi 7 anni esce fuori con una buona continuità. Conta di più, in questa regione, la “continuità aziendale con diverse etichette”, un campo nel quale Ar.Pe.Pe. primeggia alla grande: 7 Vini Slow in 7 anni con 5 etichette diverse; solamente il Sassella Ultimi Raggi si ripete per 3 volte. Dirupi, altra azienda con la Chiocciola della Valtellina, segue l’esempio con 6 riconoscimenti totali conquistati con 3 etichette (il Superiore per 3 volte).
TRENTINO
Anche in questa regione molta alternanza di riconoscimenti alle diverse etichette proposte da ogni singola azienda (pensiamo in particolare a Fanti e Foradori, aziende con la Chiocciola). L’unica eccezione è rappresentata da Maso Furli, che si aggiudica 6 volte il Vino Slow con il Manzoni Bianco, che a questo punto potremmo considerare il vino-simbolo dell’azienda. Discorso in parte simile per il Poiema di Eugenio Rosi, il suo vino forse più rappresentativo, che però si ferma a 4 riconoscimenti perché “sconfitto in casa” per due anni dall’Esegesi e per uno dall’Anisos.
ALTO ADIGE
L’ampia gamma di tipologie che ogni azienda propone in Alto Adige non favorisce certo la continuità di riconoscimenti: ci sono annate in cui una varietà si comporta meglio dell’altra, in maniera inevitabile. In ogni caso delle costanti ci sono: prima fra tutte Unterortl – Castel Juval, l’azienda della Val Venosta condotta dalla famiglia Aurich, che colleziona 5 riconoscimenti con l’Alto Adige Val Venosta Riesling Windbichel (e negli altri 2 anni con il “fratello minore” Alto Adige Val Venosta Riesling). Seguono due aziende con 4 riconoscimenti alla stessa etichetta: Nusserhof – Heinrich Mayr con Elda e Tiefenbrunner con Alto Adige Müller Thurgau Feldmarshall von Fenner.
VENETO
È stato abbastanza facile trovare qualche ottima continuità in questa vasta regione, dove comunque le etichette aziendali non sono mai poche. Clamoroso ein plein per due etichette cult di due produttori con la Chiocciola: parliamo di Loris Follador, di Casa Coste Piane, che ha imposto il suo mitico Sur Lie – che oggi per legge è stato ribattezzato Valdobbiadene Prosecco Frizzante Naturalmente – per 7 anni di fila, così come Graziano Prà con il suo meraviglioso Soave Classico Staforte (che per i primi 2 anni abbiamo considerato come Grande Vino, ravvedendoci in seguito…).
Stesso ravvedimento, ma al contrario, per l’Amarone della Valpolicella Cl. di Bertani, per 4 volte Vino Slow e negli ultimi 2 anni Grande Vino. Certezze nella continuità invece per i 5 riconoscimenti al Conegliano Valdobbiadene Prosecco Brut Nature di Silvano Follador (che aggiunge anche 1 Vino Slow al Dosaggio Zero) e per l’Amarone della Valpolicella Cl. Stropa di Monte Dall’Ora, che nelle altre due edizioni della guida – in assenza di Stropa – ha imposto invece il Recioto della Valpolicella Cl. Sant’Ulderico. Infine 4 riconoscimenti all’Amarone della Valpolicella Cl. di Monte dei Ragni, al Sassaia di La Biancara, al Valdobbiadene Prosecco Sup. ColFondo Sottoriva di Malibran e al “compianto” Valpolicella Cl. Sup. Taso di Villa Bellini, etichetta che non troveremo più nei prossimi anni.
FRIULI VENEZIA GIULIA
Come in Alto Adige, l’ampia gamma di etichette da singola varietà che ogni azienda friulana in genere propone non favorisce la continuità di riconoscimenti. Non è un caso che l’unico vino che ha raccolto il riconoscimento di Vino Slow con continuità nei 7 anni sia un blend, addirittura “unico vino aziendale”: parliamo evidentemente del Collio Bianco di Edi Keber, vino capace di stupire sempre anche nella diversità delle annate.
Lo seguono, con 5 riconoscimenti, Damijan Podversic con la sua Ribolla Gialla, I Clivi con FCO Friulano Clivi Galea, Zuani con Collio Bianco Vigne e Le Due Terre con FCO Rosso Sacrisassi (che nelle altre due annate ha lasciato lo scettro al Sacrisassi Bianco, portando comunque all’ein plein l’azienda). Ci sono poi altre tre aziende che hanno avuto un Vino Slow in ognuna delle 7 edizioni della guida, ma con etichette diverse: si tratta di Vignai da Duline (3 volte con Morus Nigra, e poi 2 con Morus Alba e Chardonnay), Zidarich con 4 etichette diverse e Ronco del Gnemiz con addirittura 6 etichette diverse (solo il Sauvignon Peri si è ripetuto).
EMILIA ROMAGNA
In Emilia Romagna c’è solo un vino che ha mancato per un pelo di completare la striscia vincente di 7-su-7: si tratta del Vin Santo di Vigoleno di Lusignani, che solo nell’edizione 2017 non ha ottenuto il riconoscimento. È seguito, con 5 riconoscimenti, dal Lambrusco di Sorbara Radice di Paltrinieri, azienda che nelle altre due edizioni della guida ha avuto il riconoscimento di Vino Quotidiano con il Lambrusco di Sorbara Leclisse. Poi, con 4 riconoscimenti, dal Lambrusco Grasparossa di Castelvetro Fontana dei Boschi di Vittorio Graziano, dall’Arcaica di Paolo Francesconi, dal Bersot Frizzante di Gradizzolo – Ognibene (che però per due anni, per il prezzo, è stato considerato Vino Quotidiano) e dal Romagna Sangiovese Longiano Sup. Primo Segno di Villa Venti, anch’esso per i primi due anni considerato per gli stessi motivi Vino Quotidiano.
TOSCANA
Difficile e complicato il conteggio in Toscana, per l’ampio numero di riconoscimenti assegnato alle aziende di questa regione nelle 7 edizioni di Slow Winei. Nonostante ciò, e pur tenendo conto dell’alternanza recente di annate buone e di altre meno fortunate, si evidenzia un buon numero di vini capaci di garantire alta qualità negli anni. Considerando unicamente le singole etichette abbiamo solo 3 Vini Slow che si sono confermati per 5 edizioni: Montevertine di Montevertine, Vernaccia di San Gimignano Riserva Sanice di Vincenzo Cesani e Chianti Classico di Val delle Corti (che nelle altre due annate ha lasciato il primato alla Riserva).
Segue poi un nutrito gruppo di vini con 4 riconoscimenti nel tempo: Brunello di Montalcino di Baricci; Brunello di Montalcino di Fattoi (nelle altre 3 edizioni ha avuto il riconoscimento con la Riserva); Brunello di Montalcino Vigna Soccorso di Tiezzi; Chianti Classico Riserva di Badia a Coltibuono (in altre 2 edizioni ha avuto il riconoscimento con il Chianti Classico); Chianti Classico Caparsino Riserva di Caparsa; Chianti Classico di Le Cinciole; Chianti Rufina Riserva di Frascole; Vino Nobile di Montepulciano di Podere Sanguineto I e II (in altre 2 edizioni riconoscimento al Nobile Riserva e una volta al Rosso di Montepulciano); Caiarossa di Caiarossa; Melograno di Podere Concori; Colline Lucchesi Bianco di Fabbrica di San Martino; Montecucco Sangiovese Grotte Rosse di Salustri; Vernaccia di San Gimignano Campo della Pieve di Il Colombaio di Santa Chiara; Cortona Syrah di Stefano Amerighi (in altre 2 edizioni ha avuto il riconoscimento con Cortona Syrah Apice) e infine Vin Santo di Carmignano Riserva di tenuta di Capezzana.
UMBRIA
Piuttosto semplice da leggere il palmares dell’Umbria, che vede solo due vini spiccare sugli altri. Si tratta dell’Adarmando di Tabarrini – splendida versione di Trebbiano Spoletino – Vino Slow per 6 volte, e dell’Orvieto Cl. Sup. Campo del Guardiano, storica etichetta di Palazzone, che si è imposto invece “solamente” in 5 edizioni.
MARCHE
È con il Verdicchio che questa regione garantisce grande continuità qualitativa ai consumatori italiani e stranieri. Al vertice della nostra classifica tre etichette, che hanno conquistato il massimo riconoscimento in 6 edizioni della guida: Castelli di Jesi Verdicchio Riserva Classico San Paolo di Pievalta, non assaggiato però nell’edizione 2016 della guida per il desiderio dell’azienda di posticipare l’uscita del vino; Verdicchio di Matelica di Collestefano, che non ci è piaciuto così tanto solo nell’annata 2011; Castelli di Jesi Verdicchio Riserva Classico Villa Bucci di Bucci, che nei primi 2 anni di guida abbiamo considerato come Grande Vino, ravvedendoci in seguito… . Segue un solo vino con 5 riconoscimenti, ovvero il Verdicchio di Matelica Riserva Mirum di Monacesca.
LAZIO
Non c’è singolo vino del Lazio che abbia mantenuto, secondo il parere della nostra guida, continuità qualitativa per almeno 4 anni; i riconoscimenti più frequenti sono andati a due vini dell’azienda Sergio Mottura, che per 3 volte ha avuto il riconoscimento di Vino Slow con Latour a Civitella e per 3 volte con Poggio della Costa.
ABRUZZO E MOLISE
Alcune Chiocciole dell’Abruzzo hanno dimostrato in questi 7 anni una continuità impressionante nella qualità delle loro etichette. Su tutte si pone Valentini che – caso rarissimo per Slow Wine – ha più volte raddoppiato il riconoscimento di Vino Slow nella stessa edizione della guida: alla fine sono 6 riconoscimenti per il Trebbiano d’Abruzzo e 5 per il Cerasuolo d’Abruzzo (più due soli riconoscimenti al Montepulciano d’Abruzzo, che in questi 7 anni è uscito, per l’appunto, solo due volte…).
Ottimo exploit anche per Valle Reale, che con il suo Trebbiano d’Abruzzo Vigna di Capestrano ha portato a casa ben 6 riconoscimenti: solo nell’edizione 2017 ha dovuto cedere il passo al suo “gemello” Trebbiano d’Abruzzo Vigneto di Popoli. In Molise invece 6 riconoscimenti consecutivi sono andati al Molise Tintilia Macchiarossa di Claudio Cipressi Società Agricola. Se consideriamo anche la “continuità aziendale con diverse etichette” allora bisogna citare Cataldi Madonna (7 Vino Slow con 3 etichette diverse), Emidio Pepe (6 Vino Slow con 2 etichette diverse) e Praesidium (5 Vino Slow con 2 etichette diverse).
CAMPANIA
In Campania troviamo uno dei pochissimi casi di produttore che si è aggiudicato il riconoscimento di Vino Slow in tutte le 7 edizioni di Slow Wine: si tratta di Ciro Picariello, che però ha conseguito il riconoscimento per 6 anni con il Fiano di Avellino e una volta – nell’edizione della guida 2016 – con la selezione Fiano di Avellino Ciro 906 2012. Lo seguono, con 5 riconoscimenti, altri due bianchi della stessa denominazione: Colli di Lapio con Fiano di Avellino e Rocca del Principe con Fiano di Avellino, Si aggiungono ancora, sempre con 5 riconoscimenti, Benito Ferrara con Greco di Tufo Vigna Cicogna e poi – finalmente un rosso – Luigi Tecce con il Taurasi Poliphemo.
PUGLIA
In Puglia ci si poteva aspettare un risultato assoluto da Gianfranco Fino con il suo Primitivo di Manduria Es: e invece no, lo abbiamo premiato “solamente” 6 volte, preferendogli – nella prima edizione della guida – lo Jo, grandissimo vino da uve negroamaro. Lo incalza il Duca D’Aragona di Francesco Candido, Vino Slow per ben 5 edizioni. Se andiamo a guardare invece i risultati complessivi delle aziende troviamo che non ha mai “bucato l’obiettivo” Luca Attanasio, che ha collezionato un Vino Slow per ogni edizione della guida (con 3 etichette diverse); allo stesso modo, ma in maniera ancora più articolata – cioè con 5 diverse etichette – ha fatto la Vinicola Savese, con 6 Vino Slow (e un Grande Vino). Risultato quasi simile per D’Araprì, che ha collezionato 4 Vino Slow con il Brut Riserva Nobile e 2 Vino Slow con la Gran Cuvée Brut XXI Secolo.
BASILICATA
Facili i conti in Basilicata: solamente Elisabetta Musto Carmelitano si pone come garanzia di continuità qualitativa di un singolo vino. Al suo Aglianico del Vulture Serra del Prete è stato attribuito il riconoscimento di Vino Slow per ben 4 volte; e sarebbero state 5 se quest’anno l’altro cru aziendale, il Pian del Moro, non fosse stato così immensamente buono… ma in fondo la differenza era solo questione di sfumature.
CALABRIA
Sarebbero facili i conti anche in Calabria, se solamente Francesco De Franco non facesse 4 vini con i 4 vigneti che possiede nell’agro di Cirò. La sua azienda A’ Vita ha avuto un riconoscimento in ogni edizione della guida, ma con etichette diverse: un anno con il Cirò Rosé, un anno con il Cirò, un anno con un vino chiamato solamente Rosso, un anno con il Cirò Cl. F36 P27, un anno con il Cirò Cl. Sup. Riserva e due anni con il Cirò Cl. Superiore. Costante negli anni anche la presenza di un Moscato Passito al Governo di Saracena, con la puntualizzazione che per 4 volte è stato quello di Luigi Viola e per le restanti 3 quello di Feudo dei Sanseverino.
SICILIA
Sono i vini dell’isola dell’isola – intendendo con questo Pantelleria – a primeggiare nei riconoscimenti siciliani: si aggiudicano il Vino Slow in ben 5 edizioni sia il Passito di Pantelleria di Salvatore Ferrandes che il Passito di Pantelleria Ben Ryè di Donnafugata. Li affianca, sempre con 5 riconoscimenti, il Cerasuolo di Vittoria di Cos, azienda che assomma anche un premio, nell’edizione 2014, al Frappato. Dopo troviamo, con 4 riconoscimenti, una bella compilation di vini bianchi: Etna Bianco Ante di I Custodi delle vigne dell’Etna, Bianco Pomice di Tenuta di Castellaro, Shiarà di Castellucci Miano e Grillo di Nino Barraco. A questi si aggiunge, sempre con 4 riconoscimenti, il Frappato di Arianna Occhipinti.
SARDEGNA
Grande variabilità nei Vino Slow attribuiti alla Sardegna ogni anno; l’unico che dimostra una piccola continuità è il Ruinas di Depperu, un vermentino che proviene dai vigneti della Gallura, che porta a casa il riconoscimento in 3 edizioni della guida.
ALLA FINE
sono solo 4 vini che confermano in tutte le 7 edizioni di Slow Wine il riconoscimento di Vino Slow:
- Valdobbiadene Prosecco Frizzante Naturalmente di Casa Coste Piane
- Soave Classico Staforte di Graziano Prà
- Collio Bianco di Edi Keber
- Fiano di Avellino di Ciro Picariello*
verrebbe da dire che il bianco vince e sbaraglia il banco!