È in fase di approvazione (quasi sicura) la denominazione Asti Secco. Sinceramente giocare con le parole e fare concorrenza a un prodotto di massa come il Prosecco non mi pare sia una “genialata” come molti di quella che l’hanno concepita pensano sia. Ci lamentiamo, a ragione, che all’estero ci copiano i nomi dei nostri prodotti di successo (vedi Parmigiano-Parmesan) e poi siamo proprio noi a giocare con le assonanze.
Ci si chiede anche che tipo di posizionamento potrà a vere questo vino, frutto della vinificazione del moscato. Probabilmente il prezzo sarà più basso di quello del Prosecco, a fronte di un sistema agricolo che si sogna la produttività (praticamente industriale in pianura) del fratello veneto (friulano). Siamo su colline che hanno forte pendenza e le ore spese per ettaro non sono comparabili. Insomma, si va a fare la guerra a una corazzata con armi spuntate. Il tutto pare supportato dalla piena legatilà della scelta, ma alcune volte la legge non è per forza intelligente e lungimirante…
Immagine tratta da eatpiemonte.com