Categoria: News

Dossier Burocrazia. SoloRoero: “Il problema non sono i registri, ma i numerosi controlli cui siamo sottoposti”

Nessun commento Scritto da Michela Marchi

Dal 1 maggio di quest’anno entrerà in vigore l’obbligo di adottare il sistema dematerializzato dei registri vitivinicoli. Un cambiamento che nelle intenzioni del normatore dovrebbe agevolare le operazioni amministrative. E quindi ridurre i labirinti burocratici che asfissiano il settore primario. Non tutti però sono convinti che questa sia la soluzione ottimale: in molti prevedono ulteriori …

Dossier Burocrazia: la parola a Filippo Mobrici, presidente del Consorzio di Tutela dei vini d’Asti e del Monferrato

Nessun commento Scritto da Gabriella Chiusano

Dal 1 maggio di quest’anno entrerà in vigore l’obbligo di adottare il sistema dematerializzato dei registri vitivinicoli. Un cambiamento che nelle intenzioni del normatore dovrebbe agevolare le operazioni amministrative. E quindi ridurre i labirinti burocratici che asfissiano il settore primario. Non tutti però sono convinti che questa sia la soluzione ottimale: in molti prevedono ulteriori …

Vino e formaggio, un connubio ideale: ma non così però!

1 commento Scritto da Fabio Giavedoni

Un buon pane e un bel pezzo di formaggio – ovviamente accompagnati da un buon bicchiere di vino – spesso risolvono in maniera brillante il problema del pranzo, dello spuntino o dell’aperitivo. Magari ci unisci anche due olive o qualche noce. In tutte le regioni d’Italia si produce formaggio, così come si produce vino; cambierà …

“Mancano le soluzioni pensate per le piccole aziende”: intervista a Matilde Poggi (Fivi)

1 commento Scritto da Michela Marchi

Dal 1 maggio di quest’anno entrerà in vigore l’obbligo di adottare il sistema dematerializzato dei registri vitivinicoli. Un cambiamento che nelle intenzioni del normatore dovrebbe agevolare le operazioni amministrative. E quindi ridurre i labirinti burocratici che asfissiano il settore primario. Non tutti però sono convinti che questa sia la soluzione ottimale: in molti prevedono ulteriori …

“Vignaioli destinati a sparire non per demerito ma per la burocrazia”: intervista ad Andrea Kihlgren

1 commento Scritto da Michela Marchi

Dal 1 maggio di quest’anno entrerà in vigore l’obbligo di adottare il sistema dematerializzato dei registri vitivinicoli. Un cambiamento che nelle intenzioni del normatore dovrebbe agevolare le operazioni amministrative. E quindi ridurre i labirinti burocratici che asfissiano il settore primario. Non tutti però sono convinti che questa sia la soluzione ottimale: in molti prevedono ulteriori …

Vino e burocrazia: vademecum per la sopravvivenza al Registro unico

Nessun commento Scritto da Michele Antonio Fino

Dopo la lettera di un vignaiolo esausto per il peso delle incombenze burocratiche che mettono a dura prova il lavoro quotidiano delle aziende agricole – soprattutto quelle di piccole dimensioni – abbiamo realizzato un Dossier Vino con articoli e interviste sulla spinosa questione della dematerializzazione dei registri vitivinicoli, la rivoluzione contenuta nel Testo Unico della Vite e …

Vino e burocrazia: questo matrimonio non s’ha da fare!

4 commenti Scritto da Gaetano Pascale

Dopo la lettera di un vignaiolo esausto per il peso delle incombenze burocratiche (clicca qui per leggere) che mettono a dura prova il lavoro quotidiano delle aziende agricole – soprattutto quelle di piccole dimensioni – abbiamo realizzato un Dossier Vino con articoli e interviste sulla spinosa questione della dematerializzazione dei registri vitivinicoli, la rivoluzione contenuta nel Testo Unico …

A seguire le vicende degli abbandoni (e dei ritorni) delle Doc non ci si annoia di certo.

Nessun commento Scritto da Fabio Giavedoni

Da anni si discute sul valore, sul peso, sul funzionamento, sull’opportunità, sull’inadeguatezza e sulla storicità delle tante Denominazioni di Origine che insistono in tutti i territori vitivinicoli d’Italia. Noi stessi ne abbiamo parlato in varie occasioni in passato, riportando spesso contributi di altri, come nel caso dell’importante convegno che si tenne in occasione di Expo …

Colorante naturale vs colorante artificiale: chi la spunterà alla fine?

Nessun commento Scritto da Fabio Pracchia

“Il sapore del Blu” è un interessante articolo apparso sul New York Times a firma di Malia Wollan e tradotto su Internazionale n. 1187. Non è un caso che, in questo gennaio 2017, riporti di frequente sotto forma di post le suggestioni ricavate dalla lettura di questo settimanale; infatti dopo un paio di anni ho …

Il quiz di CentoCene per Slow Wine: giocate gente, giocate…

3 commenti Scritto da Redazione Slow Wine

Anche quest’anno le CentoCene per Slow Wine – evento che prevede la presentazione dei vini che hanno ricevuto un riconoscimento sulla nostra guida durante una cena conviviale – hanno raccolto ampio gradimento da parte di osti e pubblico, in ogni regione d’Italia. Alla fine di ogni cena abbiamo proposto un quiz ludico sul vino, con in …