Per i pochi che ancora non conoscono Mauro Lorenzon, l’oste dell’enoteca La Mascareta in Santa Maria Formosa a Venezia, diremo che il Laboratorio che si è tenuto all’interno di Gusto – La Biennale dei sapori e dei territori è stata un’occasione molto ghiotta per conoscerlo attraverso una numerosa serie di vini che ha scelto tra …
Il legame tra il territorio veneto e la garganega, varietà autoctona che pare abbia origini etrusche, è molto profondo e va ben oltre la riconoscibilità storica delle due principali denominazioni, il Soave e il Gambellara, alle quali abbiamo dedicato la sezione “Terre della Garganega” nella nostra guida. La degustazione organizzata all’interno di Gusto – biennale …
Non avremmo mai voluto scrivere questo post, ma purtroppo un tremendo incidente automobilismo ci obbliga a farlo. Martedì pomeriggio, mentre eravamo nel padiglione di Slow Food a Gusto siamo stati raggiunti da una terribile notizia. Luciano Bertuol, sommelier della Fisar, che ci aveva aiutato con passione e professionalità nei giorni della presentazione della guida Slow …
Nell’immaginario collettivo il 1999 del Barolo è comunemente considerata un’annata mitica. Un’idea che la degustazione di oggi non ha fatto che rafforzare in maniera clamorosa. È vero che i nomi in campo erano tutti di primaria grandezza, ma certamente i vini bevuti oggi a 14 anni dalla loro vendemmia si sono confermati delle super star. …
Si è appena concluso il laboratorio – organizzato a Venezia da Slow Food all’interno di GUSTO biennale dei sapori e dei territori – che proponeva l’assaggio di alcune bottiglie di Amarone della Valpolicella del 1997. Un evento decisamente “gustoso” e interessante a cui hanno partecipato una quarantina di appassionati. La degustazione ha dato conferma …
Tutti pronti per la dare il benvenuto a Slow Wine 2014?L’appuntamento è per domani, sabato 26 ottobre, a Venezia, ospiti di GUSTO – biennale dei sapori e dei territori.Si comincia alle 10.30 con la presentazione della guida in anteprima nazionale: insieme a noi ci saranno tantissimi ospiti, blogger, enologi e 600 produttori arrivati da tutta …
In soli quattro anni la produzione della Basilicata si è praticamente dimezzata, passando dai 208.000 ettolitri del 2008 ai 110.000 dello scorso anno, di cui solo il 10 per cento a Doc o Igt. Segno “meno” (di ben due zeri) anche per la superficie vitata. Insomma, guardando i dati sembra di essere in presenza di …
La Calabria è dolce. Già, perché da Saracena e Bianco i produttori ci regalano bottiglie emozionanti, capaci di recuperare la grande tradizione contadina liberandola da ogni nota stucchevole: vini tecnicamente ineccepibili, finalmente, con personalità immense, complessità e capacità di evolvere nel tempo. Si tratta di piccoli artigiani e per noi è una gioia registrare e …
Qualcuno talvolta ci taccia di considerare – soprattutto per quanto riguarda i riconoscimenti segnalati in guida – solo i vini prodotti con varietà autoctone, meglio se di limitata e particolare coltivazione. In effetti l’attenzione che Slow Wine dedica, fin dalla prima edizione, ai vitigni tipici e di tradizione, che garantiscono un’ampia biodiversità nei vigneti italiani, …
Per troppo tempo e con eccessiva retorica l’Italia è stata definita come il Bel Paese. Negli ultimi decenni, quasi senza che ce ne accorgessimo, la cementificazione ha aggredito milioni di ettari di territorio e l’integrità dei suoli ha subito attacchi non indifferenti. Tuttavia, chi lavora a contatto con il mondo del vino mantiene probabilmente una …