Vi abbiamo già svelato i nomi delle 245 magnifiche Chiocciole di Slow Wine 2025, oggi è la volta delle 183 Bottiglie di Slow Wine 2025: molte potrete incontrarle alla presentazione di Milano! Partecipa alla degustazione di vino più attesa dell’anno: incontra i produttori premiati in guida e assaggia con loro oltre 800 etichette! sabato 19 …
Iniziamo a presentarvi i riconoscimenti di Slow Wine 2025 partendo da quello che per noi è il più rappresentativo, il riassunto di ciò che intendiamo per vino buono, pulito e giusto. Un simbolo che ha un valore particolare essendo anche il logo di Slow Food, la Chiocciola. Proprio per questo motivo le Chiocciole sono poche, poco …
Il 30 agosto è andata in stampa l’edizione 2025 di Slow Wine: ecco la nuova copertina e l’introduzione del nostro curatore Giancarlo Gariglio. Partecipa alla degustazione di vino più attesa dell’anno: incontra i produttori premiati in guida e assaggia con loro oltre 800 etichette! sabato 19 ottobre 2024 Milano – SuperstudioMaxi Per quale motivo è …
Venerdì 2 agosto abbiamo partecipato all’evento “Malvasia in Porto” a Muggia (TS), dedicato alla Malvasia Istriana. Erano presenti vignaioli provenienti dalle zone del Brda e del Collio, dalla valle del Vipacco (Vipavska Dolina), dal Carso e dal Kras, nonché dall’Istria slovena e croata. Organizzato dal GAL Carso LAS Kras e dall’Associazione Viticoltori del Carso, che …
Il ricordo di Maurizio Gily nel giorno dell’addio a Mauro Gaudio, l’uomo del Grignolino. Quando da giovane, negli anni settanta e ottanta, ho cominciato a girare per l’Europa, in particolare in Germania, per vendere il nostro vino, nessuno conosceva il Grignolino, e ben pochi il Monferrato. Nella ristorazione di livello a mala pena si parlava …
Ferragosto, ed è già tempo di vendemmia. Gli effetti del cambiamento climatico sulla viticoltura si palesano anche nel generalizzato anticipo di quest’anno nei tempi di raccolta delle uve. Lo chiamano (ancora) “Ferragosto”, ma i tempi delle “Feriae Augusti” – la festività che fu istituita dall’Imperatore romano Augusto nel 18 a.C. come periodo di riposo e …
In una bella mattinata di luglio siamo andati a trovare Franco Adami, recentemente eletto Presidente del Consorzio di Tutela Conegliano Valdobbiadene Prosecco Docg: il 29 maggio scorso il Consiglio di Amministrazione del Consorzio di Tutela lo ha infatti eletto all’unanimità̀ per il prossimo triennio 2024-2026. Si tratta, in realtà, di un ritorno perché Franco Adami …
L’estate è davvero la stagione perfetta per consumare bollicine e vini bianchi? Ecco alcuni miti da sfatare. Le bollicine sono solo per le feste? È vero, le bollicine sono perfette per brindare e festeggiare una ricorrenza speciale, ma si adattano benissimo a diverse altre occasioni. Anche se il consumo cresce in modo significativo durante i …
LEGGI CHE TI PASSA spunti di letture per ampliare lo sguardo e il bicchiere: Articoli: I recenti, tristi fatti di cronaca – con l’arresto di tre stranieri per i reati, tra gli altri, di intermediazione illecita e sfruttamento del lavoro – hanno fortunatamente riacceso i riflettori sul fenomeno del caporalato: ne parla anche Fabio Cagnetti …
Il blauer portugieser è stata per lungo tempo la varietà di uva a bacca nera più coltivata in Austria, oggi rischia di sparire. Cosa è successo? 15 maggio 1955. Fin dalle prime ore del mattino migliaia di persone si sono riversate al Palazzo del Belvedere nel terzo distretto di Vienna. A mezzogiorno le porte del …