Negli ultimi anni l’Emilia Romagna ha confermato la sua attitudine a essere un territorio vitivinicolo vivo e complesso che, per assurdo, può apparire poco dinamico a causa di quello che a volte sembra un vagare senza direzioni precise. In realtà molto si muove, anche se non sempre in modo omogeneo e compatto. In mezzo alle …
Possiamo parlare finalmente di una regione rinnovata nel suo panorama enologico. L’Umbria che abbiamo visitato quest’anno appare pervasa da una felice inquietudine produttiva che in futuro, crediamo, potrà regalare vini di sicura personalità e appartenenza territoriale. Si conferma sempre più interessante l’interpretazione che in varie zone regionali viene data del vino Ciliegiolo, sottolineando come la …
Se volete capire fino in fondo la filosofia di Slow Wine scorrete questa lista. Ci troverete 182 aziende che praticano il Buono, Pulito e Giusto. Le abbiamo scelte dopo aver effettuato una visita in cantina (come con tutte le altre 1909 presenti in guida) e dopo aver degustato in più riprese i loro vini. Invitiamo …
La Sicilia c’è, e sempre di più ci sarà. Nonostante sia la regione con la provincia più vitata d’Italia, nonostante le 23 denominazioni di origine. Nonostante le 12 strade del vino (con in più una federazione regionale) talvolta senza contenuto, ma quasi sempre con struttura e sede, e i consorzi di tutela; nonostante il tentativo …
Cominciamo la lunga carrellata di anticipazioni su quanto emerso durante il lavoro di redazione di Slow Wine 2015 come si conviene, ovvero “aprendo” i Metodo Classico d’Italia: un inizio “col botto” dunque … Dopo il lavoro di selezione su base locale – che per quanto riguarda i Metodo Classico vuol dire essenzialmente lunghe degustazioni in …
Da oggi iniziamo a dare qualche anticipazione su quanto troverete pubblicato su Slow Wine 2015, che in questo momento sta affrontando le rotative di stampa. Sarà una carrellata di considerazioni e ragionamenti suddivisi per regioni, o per grandi zone all’interno di una singola regione; vi illustreremo il nostro punto di vista, vi daremo qualche corposa …
«Grazie all’accordo appena siglato con la Fisar oggi nasce la più grande comunità di appassionati di vino del nostro Paese, che si pone come forza propulsiva per la promozione culturale dell’enologia italiana nel mondo». Queste le parole a caldo di Giancarlo Gariglio e Fabio Giavedoni, curatori della guida Slow Wine, dopo la firma d’intesa tra …
Ieri hanno ammazzato Daniza, l’orso che viveva in Trentino di cui avevamo già scritto tempo fa (leggi qui). Purtroppo lo sapete già. È morta durante un tentativo di cattura, per una dose eccessiva di narcotico. È per questo che dico che l’hanno ammazzata, perché è quasi impossibile sbagliare le dosi di narcotico. Presto faranno l’autopsia …
Una volta andavo in giro per le degustazioni dicendo di voler fare una Guida agli Sfusi italiani. Ah beata gioventù! Capisco, a distanza di anni, a cosa dovevo quell’utopia. Era un’urgenza di smarcarsi dalle vie tracciate della critica vinosa dei salotti buoni, per intraprendere la via impervia, alla ricerca della profonda viticoltura legata al locale, al …
Durante la redazione, appena conclusa, di Slow Wine 2015 ci siamo imbattuti nel problema di come indicare correttamente i vini provenienti dal territorio storico del Prosecco (quello della Docg che va da Conegliano a Valdobbiadene; l’altra Docg insiste sul territorio di Asolo), che spesso riportano in etichetta modi diversi di menzionare il prodotto. Questa piccola …