Ieri hanno ammazzato Daniza, l’orso che viveva in Trentino di cui avevamo già scritto tempo fa (leggi qui). Purtroppo lo sapete già. È morta durante un tentativo di cattura, per una dose eccessiva di narcotico. È per questo che dico che l’hanno ammazzata, perché è quasi impossibile sbagliare le dosi di narcotico. Presto faranno l’autopsia a Daniza e stabiliranno le reali cause del decesso, e quindi sapremo un po’ meglio come sono andate le cose; per ora sono abbastanza convinto che non è stato un semplice errore …
Ieri ho appreso la notizia mentre ero dalle parti della Maiella, Guardiagrele e dintorni. E caso ha voluto che abbia incontrato due guardie forestali abruzzesi, una delle quali specializzata nella cattura della fauna selvatica (per fini di censimento e controllo). Ebbene quest’uomo mi ha confidato che è praticamente impossibile sbagliare la dose di anestetico per catturare un orso. Il margine di errore può essere in effetti abbastanza alto se si tratta di addormentare animali di piccola taglia: in questi casi bisogna dosare al grammo la sostanza. Ma nel caso di un orso di quella stazza è pressoché impossibile sbagliare … eppure con Daniza sembra che qualcuno abbia sbagliato. Non voglio emettere sentenze, aspetto solo di vedere come finirà questa brutta vicenda.
Una tragica vicenda nata dalla stupidaggine, dall’inettitudine, dalla cretineria di due soggetti: il celebre cercatore di funghi Daniele Maturi e l’intera classe politica che governa la Provincia autonoma di Trento. Il primo incapace mentalmente di capire che se incroci un’orsa con i piccoli in un bosco è meglio girarsi dall’altra parte e camminare speditamente nella direzione opposta (mentre lui ha tentato di nascondersi dietro un albero per tentare di fotografare l’evento … un assaggiatore di vino, che sa che l’olfatto di un animale è di gran lunga più sviluppato di quello di Robert Parker, non avrebbe mai pensato a una simile stronz…). I secondi incapaci politicamente e umanamente di gestire questa vicenda, che loro stessi – vabbè, colore che hanno introdotto gli orsi nel territorio trentino erano in effetti di una legislazione precedente, ma poco importa … – avevano in un qualche modo creato.
Leggo e sento da varie parti che, a seguito dell’indignazione per la morte di Daniza, in molti vorrebbero boicottare i prodotti del Trentino, i vini in particolare. Non mi sembra una cosa condivisibile, anzi mi sembra un po’ una baggianata.
Lo dico perché conosco tanti produttori trentini (e con alcuni di loro ho anche avuto modo di parlare nelle ultime settimane), e so per certo che moltissimi di loro sono più indignati di me per questa storia. E quindi non mi sembra giusto che facciano le spese di una vicenda che hanno solamente dovuto subire. Sono persone che “vivono” pienamente la natura e rispettano grandemente l’ambiente nel quale operano, fauna compresa.
Un caso solo per tutti. A giugno sono andato a visitare, assieme a Alessia Benini (responsabile per Slow Wine del Trentino), Rudi Vindimian, produttore di Lavis che ha dei vigneti nell’alta Valle dei Laghi. Ci siamo incontrati in particolare per andare a vedere uno splendido vigneto di Müller Thurgau che ha a Terlago, sotto la Paganella, a circa 900 metri di altitudine. Un piccolo campo circondato dai boschi, a ridosso del quale si ergono delle falesie meravigliose: un ambiente stupendo, ricco di fascino, incontaminato. Rudi nell’occasione ci racconta un fatto curioso: l’anno scorso, in periodo di vendemmia, sale una sera nel vigneto, assaggia l’uva e si convince che l’indomani è il giorno giusto per vendemmiare. Torna a casa, allerta per le persone che lo devono aiutare nella raccolta e va a dormire. La mattina dopo, quando arrivano molto presto nel vigneto, scoprono che i 5-6 filari più vicini al bosco non hanno più uva; sono stati “pelati” in un modo singolare: sembra che qualcuno abbia succhiato tutti gli acini di ogni grappolo lasciando i raspi nudi attaccati alla pianta. Chi è stato? Umani no, cinghiali neanche, caprioli men che meno … era stato un orso! Un orso sceso dal bosco, molto furbo, che ha aspettato che l’uva fosse perfettamente matura prima di farne incetta. Se fosse possibile, ci disse Rudi, lo si potrebbe usare come misuratore infallibile della piena maturità dell’uva al posto dei vari kit che ti vendono le ditte di prodotti enologici!
Una storiella simpatica, che Vindimian ci ha raccontato con il sorriso sulle labbra (anche se, a conti fatti, quell’orso gli ha mangiato l’equivalente in uva di circa 600 euro di bottiglie di vino …), e anche con una sorta di orgoglio: ho una vigna in un posto così bello, naturale e incontaminato che perfino un orso si azzarda a venirci …
Ecco io sono convinto che se fosse per Rudi – e per moltissimi altri produttori trentini come lui – Daniza sarebbe ancora viva … e probabilmente starebbe aspettando piuttosto contrariata che l’uva, in questa estate piuttosto piovosa e sfortunata, finalmente arrivi a piena maturazione!