Questo post non parla di vino, parla di orsi e funghi (e non è un post “buonista”).
Da giovane per anni mi sono guadagnato da vivere andando a raccogliere funghi sulle montagne della Carnia. Durante gli anni del Liceo, nel periodo estivo – anzi, precisamente durante le settimane della “luna d’agosto” – quasi tutte le mattine, più o meno verso le 4.30, mio zio Vincenzo e i miei cugini Ezio e Tiziano mi caricavano in macchina e via, si andava a funghi. Raccoglievamo ogni giorno circa 15-20 chili di porcini che andavamo a vendere direttamente, in tarda mattinata, al mercato di piazza San Giacomo a Udine.
Mio zio mi ha insegnato tutto dei funghi e del bosco. Le prime volte mi portava nei boschi solo per spiegarmi come sono fatti, chi ci vive, quali sono le “dinamiche interne”; solo dopo la terza/quarta volta abbiamo cominciato a raccogliere i funghi. Un insegnamento che da tempo (anche ieri mattina, in un bosco del Roero …) sto cercando di trasmettere a mia figlia.
La prima, e fondamentale, cosa che ho imparato da mio zio è avere rispetto per il bosco: se tu sai “come funziona” e hai rispetto per tutto ciò che ci vive dentro (animale, vegetale o minerale che sia), il bosco ti ricompensa, ti fa felice. E infatti di funghi ne raccoglievamo tantissimi, e guadagnavamo un sacco di soldi! Ma il nostro non era culo, inspiegabile fortuna quotidiana, era solamente conoscenza e rispetto per il bosco, che appunto ci ricompensava generosamente.
Da un paio di giorni leggo di questo solitario raccoglitore di funghi in Trentino che è stato aggredito dall’orsa Daniza (le notizie sono dovunque, soprattutto sui quotidiani della zona: leggi L’Adige, per esempio).
Il primo pensiero è stato: “ha avuto sfiga”. Il secondo è stato: “ma chi è quello scemo che non si accorge della presenza di un orso in un bosco e non si defila, camminando lentamente in direzione opposta, prima di farsi aggredire …”; perchè l’idea che nessuno mi leverà dalla testa è che Daniele Maturi ha fatto di tutto per “farsi notare” dall’orsa (stupidamente ammette di essersi nascosto dietro un albero per poter guardare i piccoli … magari aveva in mente una sorta di bear selfie …), e Daniza, che lo ha notato, è stata pure gentile a limitarsi a qualche unghiata …
Tanto mi è sembrato ebete e inadeguato, Daniele Maturi, e soprattutto completamente ignaro delle “dinamiche del bosco”, che avrebbe potuto anche essere morso da una vipera … e allora avrei voluto vedere cosa avrebbe ordinato l’assessore provinciale Dallapiccola: per caso la cattura di tutte le vipere del Trentino?!!
Mi chiedo poi un’altra cosa. Quante persone muoiono, o rimangono fortemente intossicate – ogni anno, per ignoranza – in Trentino per avere ingerito funghi velenosi? Quasi una decina. Quindi ai fini della salvaguardia della specie umana è più utile abbattere un’orsa che ha solamente aggredito un uomo o vietare perentoriamente la raccolta di funghi a chi non li conosce? Evidentemente la seconda, ma ai fini del lucro turistico è meglio optare, codardamente, per la prima.
Ancora. Chi muore, o rimane intossicato, per avere mangiato funghi velenosi viene generalmente considerato un fesso (è inutile negarlo, per chi conosce e frequenta i boschi è così … sei stupido se ti cucini una muscaria o una phalloide, perché basta chiedere in paese e saresti a posto …); chi viene aggredito da un’orsa – un po’ arrabbiata perché avverte un possibile pericolo per i piccoli che ha con se – mentre sta cercando funghi dovrebbe essere considerato due volte fesso. E invece Daniele Maturi sembra quasi un eroe; uno che sicuramente si vanterà al bar di questa cosa per anni …
E il vino cosa c’entra con questa storia? Niente, per oggi è così, ve l’avevo già detto. Anche se consigliamo vivamente all’assessore Dallapiccola di berci sopra (una bella Nosiola, per esempio …) a questa storia dell’orso e di lasciare vivere tranquillamente Daniza nei suoi boschi. Oppure, se il solito tornaconto politico proprio lo impone, faccia finta di farla cercare dalla Forestale per i prossimi due-tre giorni e poi, “stranamente non trovandola”, la lasci stare …
E anche quel mona di Daniele Maturi dovrebbe berci sopra (per lui un banale Pinot Grigio …), e parecchio, perché in fondo, vista la sua stupidità, gli è andata molto bene …