Probabilmente arrivo tardi, però solo oggi ho avuto modo, grazie alla segnalazione di un produttore di vino di Montecarlo (quello in Toscana), di vedere un video che francamente mi ha colpito non poco. Non voglio mettere le immagini qui delle protagoniste del video, perché trattasi di nudi integrali. Qui si fa comunicazione sul mondo del …
GLUCK – La bottiglia della sera dove: a casa con: risotto con gli asparagi Avevo già detto “questi sono gli ultimi asparagi della stagione”, ma qualche giorno dopo – al Mercato della Terra – ne ho comprato un altro mazzo: “questi davvero sono gli ultimi …” e allora ci faccio un …
Avevamo parlato (qui la scorsa settimana) del fenomeno delle microdistillerie che ha conquistato il mondo negli ultimi vent’anni, ma cosa succede in Italia con il nostro distillato nazionale, la grappa??? Se dovessimo osservare questo fenomeno dallo stivale d’Europa faremmo fatica a scorgere anche soltanto uno dei segni che abbiamo descritto nell’articolo precedente. Il paese che …
Quando nell’inverno di quest’anno è stata inaugurata, o comunque scoperta, la cantina de L’Astemia Pentita tutta la nostra redazione era negli Stati Uniti e quindi abbiamo perso l’occasione di dire la nostra. Parlarne a posteriori, dedicando un pezzo non ci pareva molto intelligente, perché erano stati talmente numerosi gli articoli pro e contro che non …
Negli ultimi anni anche i supermercati hanno reagito all’imperante moda delle birre e oggi non è difficile imbattersi in un numero molto grande di marchi e di etichette, per cui la scelta diventa sempre meno facile. Iniziamo col dire che il supermercato – per quanto comodo possa essere – non è certamente il posto migliore …
Qualche giorno fa si è tenuta la sesta edizione del Concours Mondial du Sauvignon, organizzato per la prima volta in Friuli, a Buttrio: sono stato contento di partecipare, non l’avevo mai fatto prima ed ero curioso di confrontarmi con i tanti giornalisti chiamati da tutto il mondo a giudicare questo vino – una decina di …
Ieri sulla sezione torinese de La Repubblica è uscito un articolo molto interessante, firmato da Paolo Luciano, dedicato alle strade dissestate delle Langhe. Si diceva che il famoso pullman (Barolo Express) che porta i turisti di Expo nella zona del Barolo e del Barbaresco ha non pochi problemi nel districarsi nel groviglio di strade che …
L’eco che hanno suscitato e parole di Gianni Zonin, impegnato nella propria lectio magistralis all’Università di Palermo, nell’occasione della propria laurea honoris causa, corrisponde al calibro del personaggio e alla sua influenza (ne abbiamo parlato oggi qui). Se a livello social la definizione di handicap che l’imprenditore ha attribuito alle aziende vitivinicole di piccole dimensione, …
Questo week end “vinoso” è stato dominato dalle dichiarazioni di Gianni Zonin – fatte durante la lectio magistralis tenuta il 22 maggio allo Steri di Palermo – che ha ricevuto la laurea ad honorem in “Imprenditorialità e qualità del sistema agro-alimentare”. Un’occasione indubbiamente molto prestigiosa per l’importante imprenditore vitivinicolo di Gambellara. Dobbiamo ringraziare il palermitano Cronache di Gusto per aver …
Purtroppo la crescita così veloce del mondo della birra artigianale non ha generato in questi anni solo rapidi e maggiori introiti per il sistema e un panorama di nuove birre da assaggiare, ma ha avuto anche evidenti controindicazioni che iniziano ora a manifestarsi in tutta la loro forza. La più evidente è il ruolo che l’industria …