Si dice a piede franco una vite con radici proprie, non ottenuta dall’innesto di una marza[1] europea su radici di origine americana. L’innesto della vite si è rivelato l’unico rimedio atto a prevenire gli attacchi della fillossera (Daktulosphaira vitifoliae): sulle viti americane l’insetto provoca danni limitati, tollerati dalla pianta, mentre su quelle europee attacca pesantemente …
Abbiamo atteso qualche giorno per riprendere fiato e per guardare dalla giusta prospettiva quanto accaduto a Bologna dal 23 al 25 febbraio scorso. Troppe le emozioni che si sono succedute e per tutti noi dell’organizzazione la Slow Wine Fair è trascorsa così rapidamente che non ci siamo quasi accorti di averla vissuta. C’era perciò proprio …
Dieci anni di Treviso Slow Wine festeggiati con premi, masterclass e il pubblico delle grandi occasioni. Domenica 2 febbraio 2025 all’Hotel Maggior Consiglio di Treviso è andata in scena la decima edizione di Treviso Slow Wine: un bel traguardo raggiunto grazie all’impegno di Slow Food Treviso, che da anni organizza con successo questo evento di …
Era il 1985 quando ad Agliè, Remo Falconieri ideò a cascina Cieck il primo spumante metodo classico di Erbaluce di Caluso, il vitigno principe del Canavese. Sono passate 40 vendemmie dal primo botto e Remo Falconieri, che di primavere ne conta 92, non ha mai smesso di brindare e meravigliarsi di fronte a un calice …
La cantina Cieck di San Giorgio Canavese (TO) festeggia i suoi primi 40 anni all’insegna dell’Erbaluce di Caluso. È stata una giornata storica e indimenticabile, martedì 4 febbraio 2025, a San Giorgio Canavese, insieme a Remo Falconieri e sua figlia Lia. Una tripla verticale di Erbaluce, con tre annate di spumante Metodo Classico, tre annate …
La Slow Wine Fair 2025 appena conclusa ha acceso i riflettori su un tema di eccezionale importanza: l’impatto ambientale della filiera del vino. Della sostenibilità del vino oltre il vino e dell’impatto solo apparentemente secondario di packaging e imballaggi s’è parlato, in particolare, durante la conferenza Packaging: la tua scelta ha un peso!, a cui …
Vieni alla Slow Wine Fair 2025 e scopri tutte le Masterclass in programma: un’occasione fantastica per conoscere vite, vigne e vini unici! Tra gli appuntamenti della Slow Wine Fair 2025, non perderti le tantissime Masterclass in programma. Che tu sia un esperto del settore o un semplice appassionato, gli incontri in calendario rappresentano un’occasione straordinaria …
Pronti per la Slow Wine Fair 2025? Ecco cosa vi aspetta a BolognaFiere da domenica 23 a martedì 25 febbraio 2025 per la quarta edizione della Fiera dedicata al vino “buono, pulito e giusto”. Forse non vi è chiaro ancora! La Slow Wine Fair 2025 è un evento sinceramente imperdibile, e abbiamo provato a darvi …
Circular economy for wine. Strategie circolari per un viaggio responsabile è il titolo della conferenza on line in programma giovedì 13 febbraio, aspettando la Slow Wine Fair 2025. Di economia circolare s’è parlato giovedì 30 gennaio scorso, quando siamo stati all’Ampelion, sede dell’Università di Enologia di Alba, per conoscere meglio L’anello forte e il suo impegno. …
Giunta alla sua quarta edizione, la Slow Wine Fair – dal 23 al 25 febbraio 2025 a BolognaFiere – rappresenta ormai un appuntamento imperdibile per appassionati, professionisti del settore e produttori vinicoli. ———- Acquista il tuo biglietto per la Slow Wine Fair 2025! ———- Come scritto in passato, l’appuntamento del 2025 si preannuncia come quello …