Giornata di sole e nuvole di un sabato di fine giugno, ma calda, l’ideale per un giro nelle cantine in Alto Adige. Partenza all’alba, sveglia alle 6 del mattino, ma non eravamo quelli Slow noi?!?! Programma decisamente fitto: tre cantine in una sola giornata e anche una osteria slow?? Arriviamo che non sono neppure le …
Proseguono a spron battuto le degustazioni per Slow Wine 2014 e possiamo già formulare i primi verdetti. Nei giorni scorsi abbiamo assaggiato molti campioni provenienti dal quel territorio che chiamiamo le Terre dei Lambruschi – compreso tra le province di Modena, Reggio Emilia e Parma – e dai vicini comprensori ad “alta vocazione frizzante” (Colli …
Oggi alcune decine di collaboratori di Slow Wine, in ogni parte d’Italia, saranno davanti a una sfilza di bicchieri intenti a degustare centinaia di bottiglie di vino, che verranno in buona parte recensite nella prossima edizione della guida. E sarà così anche domani e nei prossimi giorni. Queste degustazioni si tengono in genere presso le …
“Quant’è bella giovinezza che si fugge tuttavia! Chi vuol esser lieto, sia: del doman non c’è certezza”. Tutti conoscono questa famosissima canzone rinascimentale di Lorenzo il Magnifico, pochi sanno che uno dei titoli con i quali è ricordata è “La canzone di Bacco”, e non è un caso. Mi è venuta in mente non tanto …
Degustazione d’eccezione quella che si è svolta nelle cantine della Banca del Vino di Pollenzo mercoledì scorso 12 giugno. E per diverse ragioni. Innanzitutto per la particolarità e il prestigio della tipologia del vino, lo Sforzato di Valtellina, che tra poco vi presenterò; in secondo luogo per le annate e i formati proposti: 5 annate …
Tra le prime aziende in Italia a sperimentare la viticoltura biodinamica, la Tenuta di Valgiano si è resa protagonista di un percorso virtuoso teso verso la piena comprensione del territorio a disposizione. Sono circa venti gli ettari vitati nel cuore della denominazione Colline Lucchesi. I proprietari Moreno Petrini e Laura di Collobiano si avvalgono, fin …
Ci sono occasioni nella vita, in verità piuttosto rare, nelle quali puoi a ben diritto ritenerti un fortunato e privilegiato. Lo è stato sicuramente sabato 11 maggio 2013: essere invitati ad una verticale completa mai fatta, unica e irripetibile, di un grande vino che non esiste più, in compagnia di cari amici, è esperienza da …
Laguna nel Bicchiere Mai diresti che nel Cimitero di Venezia, all’interno del Monastero di San Michele in Isola, si produca vino. Ci accoglie proprio nell’orto claustrale dei Novizi, Flavio Franceschet, architetto e professore in pensione che da anni promuove le attività dell’Associazione culturale ”Laguna nel Bicchiere – Le Vigne ritrovate”. Con un gruppo di …
La Fattoria di Bacchereto è una delle più interessanti esponenti della storica denominazione Carmignano, in provincia di Prato. Siamo a Seano, area settentrionale della Docg. L’azienda, certificata biodinamica, coltiva trebbiano e sangiovese per la gran parte, con un piccolo saldo di cabernet sauvignon, vitigno radicato da queste parti fin dai tempi dei Medici. Insieme al vino …
Sembra buffo ma il termine “Master” può apparire, a una prima impressione, poco Slow; in quel termine sembra quasi esserci una certa enfasi così lontana dallo stile della Chiocciola. Eppure, a guardar bene, quel titolo così importante calza assai bene a un ciclo di incontri in cui relatore e pubblico, lontani dal cliché delle lezioni …