Non si può certo dire che a Virginie Saverys manchi la determinazione. Arrivata a capo di Avignonesi nel 2009, l’imprenditrice belga, nel giro di un paio d’anni, ha rivoluzionato tutta l’impostazione aziendale. Non tanto per una questione di bilancio, la famosa azienda di Montepulciano, rappresenta, soprattutto per i mercati esteri, un punto di riferimento per …
Grazie a un nostro collaboratore umbro mi è capitato di leggere un vecchio articolo tratto dall’Espresso del 12 Maggio 2011. Il pezzo ha catturato la mia attenzione soprattutto perché, in modo pavloviano, due sostantivi usati nel titolo hanno acceso le mie poche lampadine cerebrali: vite e sesso. Ora, solitamente divido queste due sfere di interesse, …
In questo periodo di intensi assaggi, i vini ci vengono presentati per lo più attraverso l’annata e l’appartenenza, o meno, a una precisa denominazione. Questa modalità sottintende un comune denominatore caratteriale garantito dall’appartenenza a un luogo geografico stabilito amplificato, quando succede, dalla identica annata. Spesso invece quello che assaggiamo è un numero di …
Non se la prenderanno sicuramente gli amici produttori se dico che sabato scorso ho visto il più bel vigneto di quest’anno. Ero, infatti, in visita presso La Piana, piccola ed eroica azienda toscana il cui vigneto è l’unico presente nella magnifica Isola di Capraia Per comprendere cosa voglia dire produrre vino a …
Vi giriamo volentieri il Comunicato Stampa dell’Associazione VinNatur che pubblica i dati dell’autoanalisi sui campioni di vino prelevati durante la manifestazione di Aprile Villa Favorita. Oltre ai dati emersi dal prelievo di vino per ogni azienda partecipante è interessante riflettere su questo tipo di verifica che gli stessi vignaioli si impongono per testimoniare e …
In questi ultimi mesi c’è una preoccupazione che tormenta i vignaioli europei, lo spauracchio della liberalizzazione degli impianti, ovvero la possibilità, per qualsiasi proprietario di un terreno, di piantare una vigna, cosa fino ad oggi proibita, in mancanza dei diritti per poterlo fare. La svolta liberista è una delle eredità della riforma Ocm operata …
In particolare sono state assaggiate un po’ dovunque bottiglie con evidente presenza di spunto acetico – la famosa “volatile alta” – e/o di brettanomyces, o per meglio dire di 4-etilfenolo e di altri fenoli volatili, responsabili dei “tradizionali” e codificati sentori di cavallo sudato, cane bagnato e orina di topo. Nessuna novità, dal momento …
Terroir Vino nasce da un’idea della Redazione di TigullioVino.it. L’evento consiste nella presentazione alla stampa specializzata, agli operatori ed ai lettori del sito, della miglior selezione di produttori e vini individuati negli anni attraverso il lavoro delle sue due commissioni degustatrici. In particolare, tra tutti i vini degustati, la selezione effettuata premia i produttori e …
Cari vignaioli, a questo punto, avete due possibilità: o credere alla profezia che data la fine del mondo nel prossimo Autunno 2012 (penso sia corretto l’anno), in tal caso diamo fondo alle cantine e spero di essere invitato, oppure cercare qualche appezzamento di terreno per piantare una vigna, che so, ad Amsterdam o, più …
Gli ultimi anni della critica enologica, carteacea e via web, sono stai convulsi, è mancata a mio parere la voglia di soffermarsi sui termini e sul loro valore. Facendo così si è fatto un uso improprio di vocaboli, uno su tutti quello del “naturale” associato a un prodotto dell’uomo come il vino. Un altro …