La Chiocciola, come riconoscimento attribuito da Slow Wine, ha sovvertito nel mondo del vino alcune gerarchie che parevano immutabili. Il nostro obiettivo non era quello di fare scalpore, e di penalizzare le grandi firme dell’enologia italiana. Piuttosto ci siamo riproposti di raccontare la situazione enologica tentando di creare delle categorie ben precise. Da una parte …
Ringraziamo veramente di cuore questi produttori perché per noi – che facciamo una guida che non si affida al punteggio di un singolo assaggio, tecnico e solitario, ma giudica i vini anche per la loro storia, tradizione, continuità e legame con il territorio – questi assaggi sono molto spesso illuminanti, ci fanno capire meglio di …
La rivoluzione degli anni zero è una pistola caricata a salve. Riempiamo il web di frasi celebri, di pensieri arguti e sentenze definitive che dureranno almeno mezza giornata. Facciamo i poeti o gli esegeti del mondo contemporaneo nelle nostre camerette virtuali, mentre i grandi, in salotto, delegano il futuro al Monopoli universale, con pochi vincitori …
Domenica 10 giugno la Guida alle birre d’Italia 2013 si presenta al pubblico e lo fa in una cornice insolita. Sarà infatti il Vinoforum ( clicca qui )importante manifestazione dedicata al vino che si svolge ogni anno a Roma a ospitare la presentazione nazionale della guida. L’occasione è davvero unica per gli appassionati: saranno presenti …
Oggi è un’ennesima giornata di votazioni al Consorzio del Chianti Classico. Se la votazione odierna concerne il rinnovo del Consiglio di Amministrazione, la settimana passata è stata focalizzata su quelle proposte mirate a un nuovo riassetto della denominazione. Non se ne parla molto, ma a nostro giudizio è un momento cruciale per il futuro …
Tratto dalla rivista Slowfood 4, Settembre 2004 Aldo Conterno, classe 1931, inutile negarlo, è la storia del Barolo di Monforte. Lui e il fratello Giovanni, mancato solo poche settimane fa, hanno dato vita a due differenti aziende con le quali hanno segnato un cammino, hanno indicato la strada, hanno contribuito a far conoscere nel …
CASTIGLIONE FALLETTO Bello come sempre il Rocche dei Brovia: naso integro di bella dolcezza con qualche curiosa nota d’erba e spezia – attacco gentile di bel volume, frutto grazioso e scattante che emerge soprattutto nel finale, molto vivo, tannini fini ma ancora un po’ rigidi… come giusto che sia. il Villero di Giacomo Fenocchio, …
L’alta tensione del titolo non si riferisce alla votazione per il nuovo assetto della denominazione del quale, speriamo, vi renderemo presto conto, quanto di una giusta presa di posizione da parte di un gruppo di cittadini che hanno costituito un comitato contro la costruzione di un elettrodotto dalla portata di 380 Kv che minerebbe per …
La giornata del 24 maggio sarà ricordata a lungo dalle persone che hanno avuto il privilegio di partecipare alla degustazione di 8 vini custoditi dalla cantina di Gino Veronelli. Grazie all’impegno di Gian Arturo Rota, curatore dell’archivio di Luigi e della sua cantina, abbiamo vissuto emozioni profonde. Emozioni dalla duplice natura. Per prima …
La città di Lecce, il 19 e 20 maggio, si è trasformata nella capitale dell’eccellenza olivicola italiana. Qui, in collaborazione con Slow Food Puglia e l’Assessorato alle Risorse Agroalimentari si è svolta la presentazione nazionale della dodicesima edizione della Guida agli Extravergini edita da Slow Food Editore. Presso l’ART Hotel di Lecce si sono …