Vini d’Italia 2005 L’essenza ultima della Valpolicella è il Recioto, questo vino dolce che si perde nella notte dei tempi, scorrendo come un fiume carsico nella memoria e nei fatti delle genti che di “lui” si sono nutrite. Il Recioto non è pensabile, immaginabile, ipotizzabile (care, iperboliche i!) senza una lunga gestazione, cosicché il fluire …
Solitamente preferiamo non anticipare i risultati della nostra guida. Abbiamo sempre avuto un riserbo tutto sabaudo in questo senso. Lasciateci fare uno strappo alla regola. Uno solo. Non per far trapelare un nome, piuttosto il nome. Barolo. E vorremmo anche aggiungere a questo una annata precisa. 2008. Abbiamo terminato il nostro lavoro …
Non so voi ma una certa difficoltà ad arrivare, come si suol dire, a fine mese comincio ad avvertirla. Grande imbarazzo, signori miei, non riuscire più a campare. Ma lasciamo perdere tali questioni, così volgari se paragonate alla nobile arte di saper parlare di vino. L’uomo, anzi in generale l’essere umano nelle situazioni più …
Il fatto è noto a tutti gli appassionati di vino. Due settimane fa gli ispettori del Ministero delle Politiche Agricole hanno fatto visita all’enoteca Bulzoni di Roma, una delle più fornite e interessanti della capitale, e hanno contestato al titolare, Alessandro Bulzoni, la decisione di aver scritto su alcuni scaffali del suo negozio “vini naturali”, …
Io sono nato nel 1929 e tra i primi profumi che ho sentito ci sono stati anche quelli del vino di mio nonno Carlo. Proprio il 1929 è stato anche l’anno in cui il nonno è morto e in cui mio padre Mario ha preso in mano l’attività. Il nonno Carlo aveva iniziato a vinificare …
Il nostro collaboratore Federico Varazi di Orvieto è un valente geologo oltre che bravo degustatore. Ci ha girato questo interessante studio condotto dall’Università di Roma Tre nel territorio del Cesanese (Lazio) che potrebbe dare ancora più concretezza al concetto di legame tra vino e suolo di provenienza. Il titolo del lavoro è Zonazione della …
Credo di essere alla quasi centesima visita di quest’anno (in Toscana principalmente) e se dovessi trovare un tratto comune nella diversità dei territori e delle aziende visitate, direi tranquillamente che la mancanza d’acqua ( caprioli e cinghiali a parte ) sia la preoccupazione principale dei produttori incontrati. Forse l’annata 2011 è rimasta impressa sulla …
La Cantina Cooperativa Vignaioli Morellino di Scansano (da ora CCVMS) è una delle realtà cooperative più efficienti non solo per la qualità media dei vini posti in commercio ma anche per la tutela dei soci conferitori che, a oggi, sono circa 140 per un totale di vigneto intorno ai 450 ettari. Dopo il successo …
Da Renato Ratti, all’Atlante delle Vigne di Langa di Slow Food, al ruolo del Consorzio al lavoro straordinario di Alessandro Masnaghetti con la casa editrice Enogea. Un evento riflessione attorno alle specificità territoriali di questo celebre comprensorio del vino piemontese. In compagnia dei produttori assaggiamo alcune testimonianze provenienti da 6 vigne storiche del Barolo. …
Prima di passare due giorni in compagnia delle aziende del Rossese, unite nell’Associazione Vigne Storiche, delle quali, prima o poi, scriverò non un post, ma un intero libro, ho avuto l’occasione di passare un paio di ore a Ventimiglia, in zona stazione. Cammina, cammina…. (come nelle migliori favole), vedo nella bacheca-vetrina di un’enoteca …