Il catarratto come l’araba fenice e i Catarratto Boys
Primo di una serie di futuri approfondimenti sulla viticoltura siciliana, parliamo del catarratto come l’araba fenice e di come i Catarratto Boys possono rappresentare un punto di discontinuità storica. Il catarratto è presente in Sicilia da tempo immemore e molteplici sono i riferimenti storici. Solo per richiamarne alcuni[1], senza avere la pretesa di essere esaustivi, …
