Il Consorzio di Tutela dei Vini dei Campi Flegrei e Ischia festeggia il trentennale del riconoscimento della Doc per i vini dei Campi Flegrei. “Dalla viticoltura eroica alla città del vino”, il convegno organizzato dal Consorzio di Tutela Vini dei Campi Flegrei e Ischia, si terrà sabato 23 novembre 2024, a partire dalle ore 10:30, …
La Winter School di Unisg interamente dedicata al vino! Quattro giorni per “Il vino del futuro – il futuro del vino”, dal 22 al 25 gennaio 2025, per sommelier, ristoratori, gestori di f&b, settore ricettivo. Come si costruisce una cantina che funziona, al servizio di una struttura ricettiva? Come si fa a fare girare le …
La Slow Wine Coalition a Dignan per il Vin de Rosa: una tre-giorni, dal 22 al 24 novembre prossimo, per scoprire il tradizionale vino passito aromatico da dessert. Il Vin de rosa (Presidio Slow Food) è un vino aromatico da dessert ottenuto da uve passite di malvasia istriana, moscato rosa, moscato bianco e moscato giallo, …
BEVI CHE TI PASSA Pubblichiamo un piccolo calendario di eventi per chi cerca momenti di confronto e vino buono in giro per l’Italia: 23 novembre, eventi Campania, Bacoli (NA) – Trentennale del riconoscimento della DOP per i vini dei Campi Flegrei: il Consorzio di Tutela dei Vini dei Campi Flegrei e Ischia celebra il trentennale …
LEGGI CHE TI PASSA spunti di letture per ampliare lo sguardo e il bicchiere: Articoli: Il cambiamento climatico cambia la viticoltura e “alle Dop serve flessibilità per adattarsi”: è il risultato dello Studio pubblicato su “Nature Communications”, coordinato da Università Ca’ Foscari Venezia e Eurac Research di Bolzano, secondo cui l’Italia è tra i …
Enoturismo, in Italia si può e si deve fare di più. Alcune riflessioni dopo la pubblicazione della Classifica World’s Best Vineyards. Il flusso delle persone interessate a visitare i luoghi di produzione del vino è sempre più importante e l’enoturismo è perciò un comparto altamente strategico per il nostro Paese. Il D.M. 12 marzo 2019 …
Il bilancio energetico La nutrizione è il processo che consente all’organismo di disporre delle energie necessarie allo svolgimento di tutte le attività metaboliche: sviluppo, accrescimenti, riproduzione. La funzione nutrizionale della pianta viene assolta essenzialmente dalla fotosintesi clorofilliana, il processo attraverso cui la pianta cattura l’energia radiante della luce e la trasforma in energia chimica. In …
Eccoci, durante lo scorso settembre abbiamo organizzato un evento meraviglioso a Sacramento, California: Terra Madre Americas. Lì, alcuni produttori di vino dagli Stati Uniti, Centro e Latino America, parte della Slow Wine Coalition, si sono incontrati, conosciuti, guardati e assaggiati. Oggi siamo qui a raccontarvi cosa succede quando un produttore cileno mette piede negli States …
Il Premio per la Viticoltura Sostenibile in Slow Wine 2025 è andato a Diana Iannaccone e Mario Basco de I Cacciagalli di Teano, in provincia di Caserta. Vent’anni di lavoro per ridare vita all’antica masseria di famiglia, cuore pulsante di un progetto di viticoltura “diverso”, e appunto più sostenibile, che sin da subito ha imboccato …
Emilio Placci riparte dopo aver cambiato casa, vigna e cantina con la sua “Collezione”: ecco i diciannove Sangiovese “ritrovati” de Il Pratello. Gli occhi di Emilio sorridono più della sua bocca sopra la faccia di lupo che ha stampata sulla felpa. Spirito guida dei vignaioli di Romagna, di fatto, anche senza alcuna dichiarata volontà di …