Lo avevamo detto qualche giorno fa (clicca qui per leggere il post): c’è molto fermento attorno all’annunciato slittamento di Vinitaly a giugno, e le voci più insistenti lo vorrebbero rimandare direttamente al 2021. Ebbene, nel giorno più nefasto di questi ultimi anni – ci ricorderemo l’11 marzo come il giorno della segregazione forzata a casa …
Prunotto è una delle aziende che ha fatto la storia della Langa vitivinicola del Novecento. L’enologo Gianluca Torrengo, alla guida tecnica dell’azienda da circa 20 anni, ci ha portati alla scoperta dei cru Bussia e Bric Turot, due prestigiose zone delle denominazioni Barolo e Barbaresco. La linea del tempo di questa storica cantina è ricca …
Chablis a febbraio è un paesino schivo, che viaggia a “basso profilo”, come nello stesso periodo fanno i tanti omologhi francesi che si reggono sull’economia del vino. Un paesino circondato da vigne che si distendono spoglie, quasi grige, caratterizzate da una monotonia che in realtà viene spezzata dalle sagome dei potatori e delle loro carrette …
Come tutti vediamo si vivono giorni, settimane, di estrema concitazione, a causa di questo imprevedibile virus che sta ammorbando – ormai è il caso di dirlo – il mondo intero. Si susseguono i provvedimenti e le ordinanze a seconda di come cambiano gli eventi: nell’arco di pochi giorni cambiano le sorti e i ritmi di …
In Italia si produce vino in tutte le regioni – caso pressoché unico al mondo – e in ognuna di queste vengono coltivati, da lungo tempo, alcuni interessanti vitigni che vengono banalmente definiti “minori” solamente perché, per vari motivi storici, non sono mai entrati nell’olimpo delle presunte migliori varietà nostrane. Negli ultimi due decenni c’è …
Un assaggio speciale, alla scoperta di vini diversi dalle “solite etichette” e di assoluta eccellenza. È di Slow Food Friuli l’idea di proporre “Know Wine”, iniziativa che si terrà sabato 7 marzo, dalle 17 alle 21, al Ristorante Elliot di Manzano: le prenotazioni sono aperte. Know Wine va a braccetto – non solo nelle assonanze …
Cosa sapete del Vermouth di Torino? Io ad essere sincera ben poco fino a qualche giorno fa, prima di scoprire qualcosa in più sulla sua storia e le sue caratteristiche durante una degustazione in Banca del Vino. Roberto Bava e Fulvio Piccinino, tra aneddoti, assaggi, consigli e pillole di storia ci hanno portati alla scoperta …
La notte scorsa è morto, in una clinica di Firenze, Daniel Thomases – conosciutissimo giornalista enogastronomico nato a Stratford, nel Connecticut (USA) – che dopo una laurea in Lettere ad Harvard si trasferì in Italia per collaborare, in un sodalizio durato più di trent’anni, con Luigi Veronelli. Da tempo aveva problemi di salute che comunque …
Lo Slow Wine US Tour 2020 si è concluso martedì 25 febbraio dopo due intense settimane di degustazioni che hanno visto coinvolte le città americane di San Francisco, Seattle, Denver, New York e Boston. Questa edizione è stata anche l’occasione per festeggiare i 10 anni di guida e di tour, rinnovando l’impegno a trasmettere con passione …
La rubrica SLOW WINE SCOUTING nasce per soddisfare un’esigenza molto semplice. Questi – ma soprattutto i prossimi – sono i mesi in cui effettuiamo la maggior parte delle visite alle aziende per la redazione di Slow Wine; oltre a ritornare nelle cantine già presenti nelle passate edizioni della guida andiamo a visitare anche nuove realtà, …