Archiviata la quinta edizione di Slow Wine Fair, l’appuntamento è a BolognaFiere dal 21 al 23 febbraio 2027. Slow Wine Fair e SANA Food 2026 hanno chiuso l’edizione 2026 con 16.000 ingressi, a dimostrazione di una partecipazione ampia, qualificata e in crescita, pur se in un momento difficile per il mondo del vino. Numerosa la …
Bodegas Pigar, il vino “nudo e crudo”: storie di recupero e sostenibilità a Campo Arcís. Per arrivare a Campo Arcís da Valencia, basta imboccare l’uscita “Requena Este”. È così che, a bordo di un Blablacar, in una giornata uggiosa, mi sono diretta da Juan e Susana. Una volta arrivata a Campo Arcís, un sole caldo …
La potatura si può definire come l’arte di guidare lo sviluppo della pianta. Essa non comprende solamente i tagli, ma tutte le pratiche atte a regolare l’attività vegetativa e produttiva dell’esemplare arboreo. In base all’epoca di esecuzione, distinguiamo la potatura secca o invernale, effettuata quando la pianta è in riposo vegetativo, e la potatura verde …
In medio stat virtus. Torgiano come cuore storico del vino umbro, l’Umbria come baricentro geografico e culturale. L’antica massima latina “in medio stat virtus” (“la virtù sta nel mezzo”) non è soltanto un richiamo all’equilibrio morale: in Umbria diventa una lente perfetta per leggere il territorio, la sua identità e la sua produzione vinicola. Regione …
Siamo a cinque! Cinque edizioni per la Slow Wine Fair che aprirà i battenti a Bologna il prossimo 22 febbraio e si chiuderà il 24. L’appuntamento dimostra di vivere un momento di grazia, con un numero di cantine altissimo (oltre 1.000), selezionate in base a criteri di qualità del prodotto e di attenzione alla produzione …
Slow Wine Fair: cosa è successo nelle edizioni precedenti? A poco meno di un mese dalla Slow Wine Fair 2026 (in programma a BolognaFiere dal 22 al 24 febbraio), val la pena fare un passo indietro e ripartire dai temi che abbiamo affrontato nelle prime quattro edizioni. Lo faremo domani, alle ore 18, con la …
Soffia un vento nuovo nel mondo del vino in Germania: è la convinzione con cui torniamo a casa dopo la tappa dello Slow Wine World Tour, che si è svolta lunedì scorso negli spazi di Eataly a Monaco di Baviera. E non è soltanto una questione di numeri, su cui pure ora ci soffermeremo brevemente. …
Una mattinata con Ferdinando Principiano. Dopo un passaggio nel ripidissimo vigneto alla Ravera, arriviamo a Boscareto, un’altra tra le menzioni più reputate del Barolo. Eppure la vigna resta ferma lì alle nostre spalle: a riempirci gli occhi sono il bosco, lo stagno, la fauna che si avvicina all’acqua. C’è silenzio. Ferdinando Principiano è senza dubbio …
La mente storica più illuminata del Prosecco, “Sir” Primo Franco, ci ha invitato nella sua maison, la Nino Franco di Valdobbiadene. È stata una conversazione di grandissima cordialità, capace di spaziare su un fronte di un’ampiezza incredibile, dove i temi toccati hanno fatto il punto sul contesto Prosecco Superiore Docg con molta sincerità e trasparenza. …
Un altro grave lutto per il mondo del vino umbro. Dopo la scomparsa di Leonardo Zanchi, è di questi giorni anche la dipartita di Arnaldo Caprai, l’uomo che ha legato il suo nome a quello del Sagrantino di Montefalco, vino simbolo della regione. Imprenditore tessile prima di approdare al vino, nel 2002 Arnaldo Caprai era …