In un panorama dominato dal merlot, simbolo della modernità enologica ticinese, due vitigni autoctoni a bacca rossa hanno riconquistato l’attenzione di viticoltori e di appassionati: la bondola e la bondoletta. A lungo trascurate e quasi scomparse, queste due varietà autoctone sono oggi protagoniste di un processo di rivalutazione culturale e produttiva grazie all’iniziativa di Slow …
Addio a Gennaro Papa, che nel 1988 ha fondato l’azienda oggi già saldamente nelle mani del figlio Antonio, al quale ci stringiamo con affetto porgendo le nostre condoglianze. Di Gennaro Papa, figura storica della viticoltura campana (e non solo) che ci ha lasciato solo pochi giorni fa, non ho ricordi per così dire personali. Dopotutto …
L’arte nasce tra i filari: Barone Pizzini presenta Mantulì, opera sonora unica e irripetibile che restituisce voce ai vigneti. Silvano Brescianini, CEO dell’azienda Barone Pizzini, è da sempre un vulcano di idee. L’intuizione e la costanza nello sviluppare e implementare un modello agricolo sostenibile da oltre 25 anni, fondato sul biologico, hanno portato l’azienda a …
In relazione alla scheda dell’Azienda Agricola Martissima, precisiamo che il Sig. Giorgio Venica non coadiuva la Sig.ra Marta Venica in cantina e in campagna e non svolge attività operative o gestionali per l’azienda.
In prossimità delle feste natalizie, arriva una notizia che nessuno di noi avrebbe voluto ricevere: ci lascia Giuseppe Bonci, figura emblematica del Verdicchio. Classe 1944, a metà degli anni Ottanta Giuseppe aveva preso in mano l’azienda condotta dal papà e dallo zio, che avevano dato l’impronta imprenditoriale all’attività di famiglia nata agli inizi del Novecento. …
Il Marsala di ieri, di oggi, di domani: corsi e ricorsi storici del vino italiano più famoso al mondo. Il Marsala. Forte e inebriante come la terra da cui proviene. Quella Sicilia occidentale da secoli crogiuolo di culture, religioni, influenze. Vi si insediarono prima i Fenici, poi Greci, Romani, Bizantini, Arabi, Normanni, attirati sempre dalla …
Giovedì 11 dicembre scorso gli Amici della Slow Wine Coalition, un ristretto gruppo di aziende leader che sostiene la nostra rete internazionale dedicata al vino, si sono ritrovati ad Alba, ospiti di Ceretto, per il meeting annuale. È sempre un piacere rivedersi per scambiarsi idee e opinioni, tanto più in un momento cruciale per il …
È scomparso ieri mattina, lunedì 8 dicembre, all’età di 69 anni Luigi Cataldi Madonna, vignaiolo di Ofena e titolare dell’omonima cantina. Il nostro ricordo affidato alle parole di Fabio Giavedoni. ..zzo Luigi, te ne vai così e non mi dici niente prima? Proprio ora che, approfittando delle vacanze di Natale, avevo detto a Giulia – …
Parlare di Montalcino, oggi, significa parlare anche di anomalie. Prendiamo a riferimento l’annata 2021 per i Brunello, quanto mai esemplificativa per intenderci meglio e per meglio delineare la rotta intrapresa, e chiediamoci intanto cosa mai avremmo dovuto aspettarci, nei bicchieri, da uno dei millesimi più asciutti di sempre, che ha visto una primavera inizialmente calda …
Augusto Lana era uno di quei personaggi che nel loro territorio ci stanno da protagonisti. Eppure, da oggi non è più con noi. La Condotta Slow Food del Monferrato Casalese (cui si aggiunse Moncalvo nel 2010) fu una delle prime create, nel lontano 1987, solo un anno dopo la creazione dell’associazione in quel di Bra, …