Da oltre due anni Slow Food ha iniziato un dialogo e un confronto con BioEsperia, che si sta dimostrando particolarmente interessante nel proporre iniziative innovative per l’agricoltura. In particolare per quanto riguarda la nostra idea di agricoltura e per i valori che da sempre guidano la nostra visione in campo agronomico. Proprio per questo con …
Durante la presentazione di Slow Wine 2023 avvenuta a Milano l’8 ottobre presso il Blue Note, abbiamo organizzato un convegno sul valore delle Denominazioni, di seguito riportiamo l’intervento di Angelo Peretti, direttore del Consorzio Bardolino-Chiaretto e giornalista. Le denominazioni di origine sono un patrimonio collettivo, che come tale va difeso e valorizzato da tutti coloro che …
Durante la presentazione di Slow Wine 2023 avvenuta a Milano l’8 ottobre presso il Blue Note, abbiamo organizzato un convegno sul valore delle Denominazioni, il moderatore di questa tavola rotonda era Gabriele Rosso, vicecuratore della guida, riportiamo qui la sua introduzione alla discussione, nei prossimi giorni pubblicheremo gli altri interventi. Restate sintonizzati quindi! Italia, Paese …
Dopo la prima, fortunata, edizione della Slow Wine Fair riaprono le candidature per partecipare all’evento internazionale dedicato al vino buono, pulito e giusto! Si terrà presso BolognaFiere dal 26 al 28 febbraio 2023 Se non hai partecipato al nostro evento del 2022 ecco di cosa si tratta: la Slow Wine Fair è una fiera internazionale, …
In Slow Wine 2023 sono 227 le Chiocciole che abbiamo assegnato. Per chi non conoscesse la nostra guida, il significato della Chiocciola è questo: “è il simbolo assegnato per il modo in cui interpretano valori (organolettici, territoriali e ambientali) in sintonia con la filosofia di Slow Food. I vini di una Chiocciola rispondono anche …
Mancano 2 giorni alla presentazione e degustazione dedicata a Slow Wine 2023 che farà il suo debutto al SuperstudioPiù (Via Tortona, 27 a Milano). E come promesso ieri, eccola qui la lista delle 207 cantine i cui vini saranno in mescita nelle 3 Isole Regionali gestite dai sommelier Fisar: SCARICA QUI L’ELENCO DEI PRODUTTORI Ogni …
Mancano 3 giorni alla presentazione e degustazione dedicata a Slow Wine 2023 che farà il suo debutto al SuperstudioPiù (Via Tortona, 27 a Milano). Ed eccola qui la lista delle magnifiche 363 cantine che presenzieranno con il banchetto privato e i cui produttori potrete incontrare di persona: SCARICA QUI L’ELENCO DEI PRODUTTORI Ogni azienda presenta …
INTRODUZIONE ALLA REGIONE Quando si assaggiano i vini in batteria, checché ne pensino coloro che non fanno il nostro mestiere, non ci si diverte più di tanto. È pur sempre un lavoro, bello, intrigante, ma quando le etichette che passano sotto il naso sono tante diventa pesante e un po’ ripetitivo. Dobbiamo confessarvi che …
Potrete incontrare le cantine premiate e assaggiare i TOP WINES di Alto Adige e Südtirol durante la grande degustazione che si terrà a Milano sabato 8 ottobre 2022! Il costo del biglietto d’ingresso è di 49 euro (39 euro per i soci Slow Food), e comprende anche una copia della guida Slow Wine 2023: acquista …
Potrete incontrare le cantine premiate e assaggiare i TOP WINES dell’Umbria alla la grande degustazione che si terrà a Milano sabato 8 ottobre 2022! Il costo del biglietto d’ingresso è di 49 euro (39 euro per i soci Slow Food), e comprende anche una copia della guida Slow Wine 2023: acquista qui il tuo biglietto …