La potatura si può definire come l’arte di guidare lo sviluppo della pianta. Essa non comprende solamente i tagli, ma tutte le pratiche atte a regolare l’attività vegetativa e produttiva dell’esemplare arboreo. In base all’epoca di esecuzione, distinguiamo la potatura secca o invernale, effettuata quando la pianta è in riposo vegetativo, e la potatura verde …
In medio stat virtus. Torgiano come cuore storico del vino umbro, l’Umbria come baricentro geografico e culturale. L’antica massima latina “in medio stat virtus” (“la virtù sta nel mezzo”) non è soltanto un richiamo all’equilibrio morale: in Umbria diventa una lente perfetta per leggere il territorio, la sua identità e la sua produzione vinicola. Regione …
Riprendono a pieno ritmo le attività della Banca del Vino a Pollenzo e nelle altre sedi didattiche. Il primo appuntamento dell’anno è in programma mercoledì 28 gennaio. A Pollenzo, grazie alla collaborazione con il Consorzio Tutela Vini Colli Tortonesi si festeggia l’apertura del corner di stoccaggio del Timorasso all’interno delle cantine storiche. Sarà liberamente in …
Non c’è Slow Wine Fair senza le Masterclass: molto ricco il calendario degli appuntamenti in programma da domenica 22 a martedì 24 febbraio 2026 a BolognaFiere. Come sempre ce n’è per tutti i gusti: anche quest’anno le Masterclass in programma alla Slow Wine Fair 2026 promettono grandi emozioni. Che tu sia un winelover o un …
BEVI CHE TI PASSA Pubblichiamo un piccolo calendario di eventi per chi cerca momenti di confronto e vino buono in giro per l’Italia: 31 gennaio 2026 – Slow Wine Lazio Festival – Roma (Lazio) Dalle 17 alle 22, 30 produttori del Lazio, tra quelli recensiti nell’edizione 2026 di Slow Wine, presentano oltre 60 etichette accomunate …
C’è ancora tempo per iscriversi al Master in Food Communication & Marketing di Unisg: le lezioni iniziano il 10 marzo 2026. Un Master ideale per chi è appassionato di cibo e desidera padroneggiare gli strumenti del marketing, della comunicazione e della sostenibilità nel settore alimentare Gli studenti acquisiranno competenze per ricoprire ruoli fondamentali come Marketing …
Siamo a cinque! Cinque edizioni per la Slow Wine Fair che aprirà i battenti a Bologna il prossimo 22 febbraio e si chiuderà il 24. L’appuntamento dimostra di vivere un momento di grazia, con un numero di cantine altissimo (oltre 1.000), selezionate in base a criteri di qualità del prodotto e di attenzione alla produzione …
LEGGI CHE TI PASSA spunti di letture per ampliare lo sguardo e il bicchiere: Articoli: Su Intravino ci sono due approfondimenti su vino e salute. Il primo è a firma di Tommaso Ciuffoletti, secondo cui «lo slogan “non esiste una dose minima sicura di alcol” non è poi così corretto e rischia di suggerire una …
In un panorama dominato dal merlot, simbolo della modernità enologica ticinese, due vitigni autoctoni a bacca rossa hanno riconquistato l’attenzione di viticoltori e di appassionati: la bondola e la bondoletta. A lungo trascurate e quasi scomparse, queste due varietà autoctone sono oggi protagoniste di un processo di rivalutazione culturale e produttiva grazie all’iniziativa di Slow …
Nel webinar organizzato lunedì 15 dicembre con Guala Closures, main partner della Guida e della Slow Wine Fair, abbiamo parlato di tappo a vite. Una tecnologia innovativa (non una novità in senso stretto) «che non ha più ragione di essere un argomento divisivo» – ha detto Emanuele Sansone, Sales and Marketing Director South Europe and …