Ho tra le mani la nuova rivista di Slow Food, che torna all’antico e si chiama semplicemente Slow. La sfoglio e stento a credere a quanto ho tra le mani. È tutta, o quasi, dedicata al vino. Uscirà a Vinitaly e farà parlare di sé, perché tantissimi sono gli argomenti trattati e sviscerati. Di seguito pubblichiamo …
Ricordiamo, a pochi giorni dalla sua scomparsa, Simone Morosi. Lo facciamo attraverso le parole di Sara Porro, sua fidanzata, protagonista di una pregevole iniziativa che merita di essere sostenuta. Ecco le sue parole: Qualche settimana fa, in un giorno infrasettimanale, Simone e io ci siamo presi un giorno di vacanza e siamo andati a …
Dopo il discusso riassetto della denominazione, chiamato Chianti Classico Revolution, il Consorzio del Chianti Classico costituisce una società di marketing volta alla promozione e al sostegno del territorio dal nome Chianti Classico Co. Questo apprendiamo dal sito del Consorzio. Una società esterna (?) dunque, la cui presidenza è stata affidata a Michele Zonin (Castello …
Ci siete cascati? Quello di ieri – l’addio di Fabio Giavedoni a Slow Wine – non era altro che un bel Pesce d’Aprile! Noi di Slow Wine siamo molto seri – non abbiamo timore a dircelo – ma anche un po’ burloni (o c..zoni, come ci ha scritto e detto qualcuno). …
Non capita tutti i giorni di condurre un corso Master of Food in un tennis club, ma così mi è accaduto questo inverno. Nel quartiere Vomero di Napoli si trova il bel circolo Collana, dove un bel gruppo di amici ha deciso di iscriversi al nostro Master Of Food dedicato al vino per conoscere meglio …
Ho rivisto da poco Ratatouille e le parole del celeberrimo critico gastronomico Anton Ego, protagonista del cartone animato prodotto, nel 2007, dalla Pixar insieme alla Walt Disney Production, le avevo proprio perse. Sentite qua: Ora, qui sulla terra non si parla di prosperare magari di tirare a campare, ma la parte che …
Un paio di mesi fa abbiamo cominciato ad affrontare il tema della chiusura delle bottiglie di vino con il tappo metallico a vite, o con altre soluzioni alternative al sughero. In quella occasione qualche lettore aveva sollevato la questione di quanta “coerenza” ci sia da parte di alcuni produttori biologici/biodinamici/naturali nell’abbandonare un prodotto naturale …
Vi ricordate le notizie sul miracoloso decollo del Moscato d’Asti negli Stati Uniti grazie in buona parte all’aiuto inaspettato di alcuni famosi musicisti hip hop, di solito più conosciuti per i loro gusti costosi (pellicce, diamanti, champagne e cognac)? Lil Kim, Drake, Nelly e Kayne West sono solo alcuni dei “bardi” che hanno cantato le …
Sui nostri mezzi di comunicazione è una notizia che non ha avuto una grande eco. Solamente Luciano Ferraro sul blog del Corriere della Sera, DiVini, ha avuto il merito di riprenderla il 20 febbraio scorso. Si tratta del racconto di una battaglia intrapresa da una sorella per “vendicare” la morte del fratello. Lei è Marie-Lys Bibeyran, …
Oggi pubblichiamo la splendida prefazione del libro di Alice Feiring, Vino (al) Naturale. Il volume, traduzione di Davide Panzieri del testo inglese Naked Wines, sarà presentato a Villa Favorita domenica 7 aprile dall’autrice stessa. Per acquistare il libro clicca qui. Breve biografia di Alice Giornalista e scrittrice, Alice Feiring, newyorchese, si occupa di vino …