Sui nostri mezzi di comunicazione è una notizia che non ha avuto una grande eco. Solamente Luciano Ferraro sul blog del Corriere della Sera, DiVini, ha avuto il merito di riprenderla il 20 febbraio scorso. Si tratta del racconto di una battaglia intrapresa da una sorella per “vendicare” la morte del fratello. Lei è Marie-Lys Bibeyran, francese, e si batte per vedere riconosciuto il cancro come malattia professionale del viticoltore. Questo perché suo fratello Denis è morto per un tumore maligno alle ghiandole biliari a soli 47 anni.
Era un viticoltore della zona del Médoc e Marie Lys ricorda che: “Mio fratello, che gestiva due ettari di vigneto, non era il solo ad avere il naso sanguinante dopo il lavoro. Per 25 anni – ha raccontato al giornale Sud Ouest – ha eseguito tutti i trattamenti fitosanitari sul vigneto”. Per vincere la sua battaglia è riuscita a coinvolgere un gruppo che si batte per l’agricoltura pulita, Génération futures. Insieme hanno inziato a misurare i residui dei pesticidi usati in campo che rimagono sul corpo dei viticoltori del Médoc. I risultati di questo primo studio, condotto su 15 operai, non sono certo rassicuranti. Sono state riscontrate, infatti, 10 sostanze tossiche in misura 5 volte più alta dei residenti non coltivatori della zona. Di queste, almeno il 45% delle molecole è da considerarsi cancerogeno sia in Europa sia negli Stati Uniti.
E così, se ancora ce ne fosse bisogno, si sfata la leggenda metropolitana che la viticoltura è una forma di agricoltura più pulita rispetto ai cereali o alla frutticoltura in generale. Tempo fa avevamo pubblicato sulla rivista Slowfood 38 un interessante articolo del professor Luigi Bavaresco che scriveva quanto segue: “Tra tutte le colture agrarie in Europa, la vite è quella che richiede i quantitativi più elevati di anticrittogamici (fungicidi). Dati riferiti a qualche anno fa, quando l’Europa era ancora a 15 stati, ci dicono che l’utilizzo di fungicidi, insetticidi ed erbicidi in agricoltura era di circa 258.000 tonnellate all’anno, corrispondenti a circa 6 miliardi di euro di spesa. La viticoltura da sola rappresentava circa il 40% di quei valori (100.000 tonnellate)”.
Infine, molto interessante un’intervista di Francois Veilleret del Movimento delle generazioni Future: “Se nelle vigne europee che coprono il 3% della superficie agricola si sparano il 20% di tutti i pesticidi, nel vino cosa troveremo? Con i nostri colleghi europei abbiamo analizzato qualche decina di bottiglie di vino rosso e abbiamo mostrato che il 100% dei vini che deriva da viticoltura intensiva conteneva residui di pesticidi. Sia in Borgogna che nel Bordeaux abbiamo trovato bottiglie di alta qualità contaminate con … uno, due, tre, quattro … 9 residui differenti, un cocktail tossico. A livelli a volte molto alti come nel caso di un Bordeaux di alta qualità, dove c’era un livello di Pirimetanil di 233,8 microgrammi per litro che è 2 mila 333 volte il limite ammesso nell’acqua, nell’acqua da bere, di rubinetto. Più di 2 mila 300 volte e una quantità inaccettabile per una sostanza classificata possibile cancerogena”.
Insomma, chi scrive che il bio non esiste e non ci interessa dovrebbe iniziare a confrontarsi con questi dati, perché l’inquinamento del Pianeta (a proposito il 22 aprile sarà l’Earth Day) è una cosa che dovrebbe interessare tutti: viticoltori, astemi, bevitori e anche scribacchini vinosi come noi…
Giancarlo Gariglio
La Fotografia centrale è tratta dal blog DiVini
L’ultima immagine è tratta dal sito www.ruralpini.it