Negli ultimi 10 anni l’attenzione della critica enologica si è rivolta non solo ai vini di alta fascia, quelli premiati per il loro livello di qualità assoluta, ma anche ai vini con un buon rapporto qualità/prezzo (q/p). Questi ultimi sono normalmente i vini che hanno un costo allo scaffale non superiore ai € 10, e …
Lo possiamo dire, nonostante nel basso Piemonte tutti si nascondano dietro uno scaramantico silenzio. In verità, ormai, si sa che i giochi sono fatti (la severa commissione ICOMOS ha fornito parere favorevole) e che il 22 giugno saranno proclamati Patrimonio Mondiale Unesco “I Paesaggi Vitivinicoli del Piemonte: Langhe-Roero e Monferrato”. Un risultato storico, anzi qualcosa di …
Domani si terrà a Saluzzo una delle più importanti degustazioni dell’anno di birre artigianali. Tutti i dettagli per iscrivervi e partecipare li trovate qui. Nel frattempo vi facciamo vedere in anteprima la carta delle birre che potrete trovare… Rifatevi gli occhi!
Queste sono settimane di degustazioni per la nuova edizione di Slow Wine. In varie parti d’Italia si sono riuniti (e si riuniranno) i nostri collaboratori per assaggiare le nuove annate dei vini proposti dalle aziende. Questo è successo anche in Trentino nei giorni scorsi. E fin qua nulla di particolare, è quello che negli ultimi …
Sapete cos’è un GAST? Non lo sapevo nemmeno io fino a qualche giorno fa. La mia conoscenza si fermava ai GAS, Gruppi di Acquisto Solidale. Ma un paio di giorni in Veneto mi hanno regalato anche questa informazione. T sta per terreno. Gruppi di Acquisto Solidale di Terreno. Una passeggiata nel centro storico di Feltre …
Qualche giorno fa al Divinis Bar à Vins di Bologna si è tenuta una serata dal titolo curioso e interessante: “Arte, cucina e vino tra veri, falsi e repliche”. Maurizio Landi, proprietario del locale, e Fabrizio Lollini, professore di Storia dell’Arte Medievale, hanno duettato su un tema che è stato introdotto in questo modo. Tutta …
Non vi è dubbio che visitare tutte le cantine protagoniste della prossima Guida Slow Wine sia un lavoro immenso e, a volte, faticoso. Ma quando hai la fortuna di incontrare La Piana sull’Isola di Capraia non puoi che ringraziare per la fortuna di questo mestiere. La famiglia Bollani ha finalmente ottenuto l’uso di uno …
Scopri l’intruso alle degustazioni presso il Consorzio della Valacalepio! Un piccolo aiuto: è quello in camicia azzurra, non è altissimo e non ha i capelli bianchi… Invece chi è?
La più grande degustazione di birra dell’anno si sta avvicinando. Sabato 14 giugno, dalle 17 alle 19 potrete assaggiare alcune delle birre dei birrifici premiati nella guida Birre d’Italia 2015. Un elenco di birre straordinario, con produttori provenienti da tutta Italia, in una cornice importante come quella del Festival C’è Fermento che già a partire …
GLUCK – La bottiglia della sera dove: a casa con: agnello in padella Tanto succo di frutta rossa, lievissime note tostate ed un refolo vegetale a rinfrescare l’olfatto ancora integro e vitale. Anche il palato non lesina eleganza e vitalità ed equilibra in maniera perfetta l’aromaticità e la struttura dell’agnello. Un boccone – un …