Del recente e troppo breve viaggio in Borgogna porto a casa, tra mille cose belle, l’intensità dell’incontro con Emmanuel Rouget, nipote di un nume tutelare del pinot nero quale Henri Jayer e interprete di alcune delle più prestigiose vigne esistenti al mondo. Emmanuel vive a Flagey-Echézeaux, è di natura riservata e preferisce affidare all’assaggio …
Francesco Valentini di Loreto Aprutino ha un approccio all’agricoltura estremamente pragmatico e preciso. Durante la bellissima degustazione dei vini della sua azienda, che si è tenuta presso la Banca del Vino il mese scorso, ci ha portato due grafici che mi hanno profondamente impressionato. Questi diagrammi – che riportiamo qui a fianco – parlano praticamente …
Da mesi si assiste a una discussione interessante attorno ai destini del vino trentino, con il naturale corollario di idee (non sempre brillanti), di progetti (non sempre brillanti) e di denaro (sempre brillantemente disponibile). Qualcuno sostiene che uno dei problemi attuali sia l’avere investito in passato malauguratamente sui vitigni autoctoni, mentre si doveva fare diversamente. …
0,60 al chilo: il prezzo dell’uva Fiano di Avellino. Nel mio viaggio in Campania per la degustazione di Slow Wine 2015 – presso Tenuta Montelaura – questo è il dato che mi ha scioccato maggiormente. La cosa è ancor più impressionante se lo si apprende dopo aver degustato 40/50 vini di livello assoluto come è …
In un breve passaggio del discorso inaugurale del semestre italiano al Parlamento Europeo, tenuto dal premier Matteo Renzi a Strasburgo due giorni fa, è stato citato per la prima volta un progetto faraonico che investirà il mondo del vino nel prossimo futuro: si tratta del progetto di costruzione del Proseccodotto dell’Adriatico, un’opera sulla quale si …
Nel mese di maggio la condotta Slow Food Alto Reno e Montagna Pistoiese ha organizzato un primo corso di educazione al vino, compreso nel progetto Master of Food. Se ne fanno tanti di corsi simili in Italia ma questo ha avuto un sapore particolare. E non perché il docente è stato il sottoscritto, ma piuttosto …
È comparso ieri, sul sito di Il Sole 24 Ore (vedi qui), un interessante e, per certi versi, inquietante articolo dal titolo “I giudici contabili Ue bocciano i fondi europei di promozione del vino: a rischio i 100 milioni annui all’Italia?”, a firma di Giorgio Dell’Orefice. Lo pubblichiamo integralmente, aggiungendo alla fine una nostra considerazione. …
Abbiamo ricevuto questa lettera da Walter Massa, conosciutissimo produttore di vino nelle terre del Timorasso, e la pubblichiamo immediatamente. Walter ritorna sulla questione (già trattata da noi qui) della proclamazione dei “Paesaggi Vitivinicoli del Piemonte: Langhe-Roero e Monferrato” a Patrimonio Mondiale dell’Unesco, proponendo un’idea semplice e geniale. Chissà se qualcuno, ascoltandolo, sarà in grado di metterla …
La stagione di appuntamenti alla Banca del Vino si è conclusa mercoledì con una serata dedicata all’Erbaluce, in una degustazione proposta come anteprima della prossima tappa della manifestazione “Cantine a Nord Ovest”, che si terrà domenica 29 giugno nel Canavese, territorio d’elezione di questo vitigno (cliccate qui per leggere il programma). Abbiamo potuto apprezzare la …
Le degustazioni per il decennale dell’Università di Scienze Gastronomiche, tenutesi in Banca del Vino, hanno avuto parecchi ospiti d’eccezione tra cui l’azienda Col d’Orcia. Cantina storica di Montalcino (e quando diciamo storica non scherziamo), che potrebbe non aver bisogno di presentazioni, attiva nel panorama vitivinicolo quasi in epoca prefilosserica e superbamente gestita dalla Famiglia Cinzano …