Premessa Tavecchio non c’entra nulla. Questo è un pezzo sui lieviti selezionati. Prendo spunto da un post letto per caso ieri su Facebook. Si trattava semplicemente di una riga che diceva questo: “Ma non sò se è un mio problema, ma quando sento i lieviti selezionati su un vino, non riesco a comprarlo, voi?”. Alcune risposte mi …
Purtroppo è venuto a mancare Francesco Pecorari, fondatore dell’azienda friulana Lis Neris e padre di Alvaro, attuale proprietario e conduttore. La notizia ci ha dato un particolare dolore perché Francesco era un contadino “vero”, di quelli che “si è perso lo stampo e non se ne fanno più”. Ci ricordiamo di quando venne a Torino …
Questo post non parla di vino, parla di orsi e funghi (e non è un post “buonista”). Da giovane per anni mi sono guadagnato da vivere andando a raccogliere funghi sulle montagne della Carnia. Durante gli anni del Liceo, nel periodo estivo – anzi, precisamente durante le settimane della “luna d’agosto” – quasi tutte …
Chissà dove passerete il Ferragosto. Di solito ci si deve ingegnare parecchio per immaginare un pranzo non scontato e soddisfacente. Sia al mare sia in montagna; non vi dico in città … Sembra che il tempo sarà bello un po’ in tutta Italia, e quindi farà caldo; e quindi ci vuole un vino fresco, che …
Ieri è uscita quest’Ansa che noi abbiamo letto con attenzione: “La vendemmia partirà in anticipo di una decina di giorni in Piemonte e, malgrado le piogge troppo abbondanti ed i tanti repentini sbalzi di temperatura dell’estate, potrebbe essere di buona qualità. A patto, però, che la seconda metà di agosto sia risparmiata dal maltempo. Sono …
Nel post di ieri “Quando ti copio (apposta) l’etichetta”– leggi qui – ci siamo soffermati su tre casi di etichette di vini italiani, che abbiamo stappato e assaggiato recentemente, che ci sembravano molto simili a quelle di altre tre bottiglie, in questo caso di vini francesi, ben più note e conosciute da tutti. Insomma l’idea …
Durante l’ultimo mese, in cui si sono tenute nella nostra sede di Bra le degustazioni finali per Slow Wine 2015, abbiamo stappato circa 2.300 bottiglie … quindi un abbondante panorama della migliore produzione vinicola italiana ma anche un nutritissimo campionario grafico di etichette. Queste 2.300 bottiglie, tranne alcuni rarissimi casi, ci arrivano già tutte interamente …
Allora c’è una speranza! Il pezzo di oggi “Perché i vini più buoni d’Italia non si vendono?” ha fatto record di visite, quasi 400 like in poche ore, tantissimi commenti su Facebook. Vuol dire che a qualcuno ancora piacciono. Vale la pena allo battersi contro il loro declino e scomparsa… E allora questo è il …
Perché i vini più buoni d’Italia non si vendono? Con precisione matematica, ogni anno, da quando è nata la guida Slow Wine (nel 2010), i vini che “escono meglio” in degustazione sono i Marsala. Ma ad essere sinceri anche la Vernaccia di Oristano e la Malvasia di Bosa non scherzano. Eppure sempre meno etichette ci vengono …
Ore 22 del 6 agosto. Mi è caduto l’occhio sulla notizia del rinnovo contrattuale di Fernando Alonso, per chi non lo conoscesse si tratta del pilota Ferrari nella F1. Ebbene si parla di 105 milioni di euro suddivisi in tre anni. Visto che è estate, visto che siamo in periodo di guida e quindi in clausura …