Qualche giorno fa è andata in stampa l’edizione 2023 di Slow Wine. Oggi vi mostriamo la nuova copertina e riportiamo qui sotto l’introduzione alla guida, redatta dal curatore Giancaro Gariglio. Partecipa alla degustazione di vino più attesa dell’anno: sabato 8 ottobre, a Milano incontra i produttori premiati in guida e assaggia con loro …
Manca davvero poco a Cheese 2023 (Bra 15-18 settembre), la più grande fiera del mondo dedicata al formaggio artigianale, che richiamerà nella capitale di Slow Food oltre 200.000 appassionati del settore lattiero caseario. Ma l’abbinamento principe con questo grande prodotto rimane il vino e quindi a fianco del formaggio avremo tantissimi appuntamenti che vedranno bottiglie …
Appena andata in stampa la guida Slow Wine 2024, ecco che tutto il team di lavoro si sta dando da fare per mettere in piedi il nuovo Slow Wine World Tour che come di consueto ha l’obiettivo di creare occasioni commerciali per i produttori che ci piacciono e che producono vini artigianali applicando un’agricoltura sostenibile. …
La terza edizione della Slow Wine Fair, in programma a Bologna dal 25 al 27 febbraio 2024, sarà ancora più bella: sono già 331 le aziende che hanno confermato la propria partecipazione. Ecco 5 buoni motivi per cui non puoi proprio mancare! 1. Puoi incontrare i produttori. Avrai l’opportunità di conoscere i produttori e …
Dal 2 al 4 settembre all’Abbazia di Fossanova a Priverno, in provincia di Latina, si terrà la prima edizione di un’originale iniziativa legata ai vini e ai territori delle abbazie d’Italia: “Vini d’Abbazia” racconterà le storie vitivinicole di abbazie, conventi e monasteri più famosi d’Italia. Alla scoperta dei “Vini d’Abbazia” di tutta Italia storie Quando …
A seguito delle violente piogge, alluvioni avvenute in Emilia Romagna continuano a perpetuarsi disagi, danni, famiglie sfollate, territori ed aziende smembrate. Quindi è nato un accordo per fare qualcosa di concreto, che ha tutta la faccia di un passaggio di parola tra amici, e che ora coinvolge ristoratori, produttori, gente di cuore e la comunità …
Leggendo i numeri ufficiali sui vigneti condotti con metodo biologico e sul vino biologico certificato emergono alcuni aspetti significativi. Intanto si nota subito che la produzione di vino biologico è un fenomeno quasi esclusivamente europeo: nei paesi UE si concentra infatti il 79% della superficie vitata bio del mondo. Stando poi ai dati sull’incidenza della …
Nell’ambito dell’editoria enologica e viticola esiste un buon numero di dizionari, che contemplano tutti i termini tecnici possibili e immaginabili. Con questa rubrica vogliamo anche noi – nel nostro piccolo – proporre a voi lettori un vocabolario: ogni settimana un termine diverso, seguendo semplicemente l’ordine alfabetico. Non abbiamo intenzione di considerare il nome dei vini, …
Una quattro giorni di formazione, tra convivialità e le eccellenze di Langa e Roero Quello del vino è un mondo che racchiude molteplici sfaccettature e connessioni e che suscita interesse crescente da parte di appassionati così come neofiti. Il percorso dalla vigna al bicchiere è un viaggio attraverso ambiente, agricoltura, storia, marketing, territorio, sensorialità …
Esattamente sei anni fa avevamo dato notizia dei risultati del progetto di studi Basivin Sud che giungevano alla conclusione che il “francesissimo” pinot noir in sostanza fosse presente ben prima nel territorio della Magna Grecia, e più precisamente in Basilicata, da cui poi prese la strada per le regioni del Nord Europa (se vuoi leggere …