Yoichi, Borgogna d’Oriente. Come un piccolo comune dell’Hokkaido sta conquistando il mondo con il Pinot Noir. Sul versante dell’Hokkaido affacciato sul Mar del Giappone, si trova Yoichi: poco più di un puntino sulla mappa, a circa un’ora di treno da Sapporo, capitale amministrativa dell’isola. Negli ultimi anni, la voce di questo piccolo comune ha iniziato …
I centri sociali sono stati ultimamente al centro dell’attenzione: le ultime vicende di sgombero del Leoncavallo a Milano e di Askatasuna a Torino sono in tal senso significative. Nel novembre scorso ho partecipato a un bellissimo evento sul vino al Rivolta, lo storico Centro Sociale di Mestre, anche lui preso di mira alcuni mesi fa …
Quello che segue è un post che Eugenio Muzzillo, produttore a Terre del Gufo nell’Alta Calabria, a Cosenza, ha scritto sul suo blog. Ci fa piacere riprenderlo qui perché sono tanti gli spunti interessanti e molti i punti su cui converge il lavoro che Slow Wine ha portato avanti in questi anni. Siamo davanti – …
Vino in Alto Adige. Storia e presente di un territorio vinicolo unico è il libro edito dai tipi di Athesia per il Consorzio Vini Alto Adige. Ne avevamo parlato già in Slow Wine 2026, nel box di approfondimento curato dalla mia collega Federica Randazzo, che ha scritto: Si intitola “Vino in Alto Adige. Storia e …
Bodegas Pigar, il vino “nudo e crudo”: storie di recupero e sostenibilità a Campo Arcís. Per arrivare a Campo Arcís da Valencia, basta imboccare l’uscita “Requena Este”. È così che, a bordo di un Blablacar, in una giornata uggiosa, mi sono diretta da Juan e Susana. Una volta arrivata a Campo Arcís, un sole caldo …
La potatura si può definire come l’arte di guidare lo sviluppo della pianta. Essa non comprende solamente i tagli, ma tutte le pratiche atte a regolare l’attività vegetativa e produttiva dell’esemplare arboreo. In base all’epoca di esecuzione, distinguiamo la potatura secca o invernale, effettuata quando la pianta è in riposo vegetativo, e la potatura verde …
In medio stat virtus. Torgiano come cuore storico del vino umbro, l’Umbria come baricentro geografico e culturale. L’antica massima latina “in medio stat virtus” (“la virtù sta nel mezzo”) non è soltanto un richiamo all’equilibrio morale: in Umbria diventa una lente perfetta per leggere il territorio, la sua identità e la sua produzione vinicola. Regione …
Siamo a cinque! Cinque edizioni per la Slow Wine Fair che aprirà i battenti a Bologna il prossimo 22 febbraio e si chiuderà il 24. L’appuntamento dimostra di vivere un momento di grazia, con un numero di cantine altissimo (oltre 1.000), selezionate in base a criteri di qualità del prodotto e di attenzione alla produzione …
Slow Wine Fair: cosa è successo nelle edizioni precedenti? A poco meno di un mese dalla Slow Wine Fair 2026 (in programma a BolognaFiere dal 22 al 24 febbraio), val la pena fare un passo indietro e ripartire dai temi che abbiamo affrontato nelle prime quattro edizioni. Lo faremo domani, alle ore 18, con la …
Soffia un vento nuovo nel mondo del vino in Germania: è la convinzione con cui torniamo a casa dopo la tappa dello Slow Wine World Tour, che si è svolta lunedì scorso negli spazi di Eataly a Monaco di Baviera. E non è soltanto una questione di numeri, su cui pure ora ci soffermeremo brevemente. …