Parlare di Montalcino, oggi, significa parlare anche di anomalie. Prendiamo a riferimento l’annata 2021 per i Brunello, quanto mai esemplificativa per intenderci meglio e per meglio delineare la rotta intrapresa, e chiediamoci intanto cosa mai avremmo dovuto aspettarci, nei bicchieri, da uno dei millesimi più asciutti di sempre, che ha visto una primavera inizialmente calda …
Augusto Lana era uno di quei personaggi che nel loro territorio ci stanno da protagonisti. Eppure, da oggi non è più con noi. La Condotta Slow Food del Monferrato Casalese (cui si aggiunse Moncalvo nel 2010) fu una delle prime create, nel lontano 1987, solo un anno dopo la creazione dell’associazione in quel di Bra, …
Era stato davvero strano non vederlo nell’elenco dei produttori che sarebbero stati presenti a Milano per la presentazione di Slow Wine, così gli avevo scritto un messaggino, quasi a voler esorcizzare la paura per quello che in realtà temevamo già di sapere, e che forse sapeva anche lui. La risposta mi aveva gelato, e non …
Su questo sito non ci sarebbe quasi bisogno di presentare Adriano Zago, agronomo e formatore, con cui abbiamo collaborato più volte, soprattutto nella costruzione delle passate edizioni della Slow Wine Fair, alle quali ha contribuito fornendo contenuti di alto livello tecnico e professionale. Nel 2016 ha fondato Cambium, una società che offre consulenza alle aziende …
La crisi climatica, lo abbiamo detto più volte, impone scelte consapevoli e innovative nel settore vitivinicolo, e l’alleggerimento del peso delle bottiglie di vetro è un tema centrale per la Slow Wine Coalition. Ci ha fatto molto piacere leggere il post di Carlo Macchi – Un produttore di vetro pubblicizza bottiglie perché leggere. Un bel passo …
Classe 1957, ultimo di 3 figli, Graziano Prà non è solo un produttore di riferimento del Soave Classico, ma anche uno tra i protagonisti più autentici e rispettati del vino italiano. Chiocciola anche nell’edizione della guida di Slow Food Editore presentata a Milano il 18 ottobre scorso, a Graziano Prà è stato assegnato uno dei …
La nebbia suggerisce lentezza al passo, e allo sguardo di posarsi più lentamente e con maggior dolcezza sulle vigne profumate di terra bagnata e pietra focaia. Cento anni sono un soffio e un’eternità. Nel Vulture, dove la terra trattiene ancora il respiro del vulcano, la storia di una famiglia può diventare una leggenda. Come i …
Durante la presentazione di Slow Wine 2026, sono stati svelati i 7 premi speciali della sedicesima edizione della guida di Slow Food Editore. Ecco qui nomi e motivazioni. Premio al Giovane Vignaiolo È stato assegnato a Pilar Gritti della Cantina Andrea Pilar di Molino Vitelli (PG) da Greta Vernazza, Business Unit Italia di Guala Closures. …
Potrete incontrare le Cantine premiate, le “novità” e assaggiare i Top Wine del Friuli-Venezia Giulia e della Slovenia durante la degustazione di sabato 18 ottobre 2025 a Milano. Acquista qui il tuo biglietto! Il costo dell’ingresso è di 49 euro (39 euro per i soci Slow Food e i soci Fisar) e comprende anche una …
Potrete incontrare le Cantine premiate, le “novità” e assaggiare i Top Wine dell’Emilia-Romagna durante la degustazione di sabato 18 ottobre 2025 a Milano. Acquista qui il tuo biglietto! Il costo dell’ingresso è di 49 euro (39 euro per i soci Slow Food e i soci Fisar) e comprende anche una copia della guida Slow Wine 2025. …