Chissà dove passerete il Ferragosto. Di solito ci si deve ingegnare parecchio per immaginare un pranzo non scontato e soddisfacente. Sia al mare sia in montagna; non vi dico in città … Sembra che il tempo sarà bello un po’ in tutta Italia, e quindi farà caldo; e quindi ci vuole un vino fresco, che …
Ieri è uscita quest’Ansa che noi abbiamo letto con attenzione: “La vendemmia partirà in anticipo di una decina di giorni in Piemonte e, malgrado le piogge troppo abbondanti ed i tanti repentini sbalzi di temperatura dell’estate, potrebbe essere di buona qualità. A patto, però, che la seconda metà di agosto sia risparmiata dal maltempo. Sono …
Nel post di ieri “Quando ti copio (apposta) l’etichetta”– leggi qui – ci siamo soffermati su tre casi di etichette di vini italiani, che abbiamo stappato e assaggiato recentemente, che ci sembravano molto simili a quelle di altre tre bottiglie, in questo caso di vini francesi, ben più note e conosciute da tutti. Insomma l’idea …
Durante l’ultimo mese, in cui si sono tenute nella nostra sede di Bra le degustazioni finali per Slow Wine 2015, abbiamo stappato circa 2.300 bottiglie … quindi un abbondante panorama della migliore produzione vinicola italiana ma anche un nutritissimo campionario grafico di etichette. Queste 2.300 bottiglie, tranne alcuni rarissimi casi, ci arrivano già tutte interamente …
Allora c’è una speranza! Il pezzo di oggi “Perché i vini più buoni d’Italia non si vendono?” ha fatto record di visite, quasi 400 like in poche ore, tantissimi commenti su Facebook. Vuol dire che a qualcuno ancora piacciono. Vale la pena allo battersi contro il loro declino e scomparsa… E allora questo è il …
Perché i vini più buoni d’Italia non si vendono? Con precisione matematica, ogni anno, da quando è nata la guida Slow Wine (nel 2010), i vini che “escono meglio” in degustazione sono i Marsala. Ma ad essere sinceri anche la Vernaccia di Oristano e la Malvasia di Bosa non scherzano. Eppure sempre meno etichette ci vengono …
Ore 22 del 6 agosto. Mi è caduto l’occhio sulla notizia del rinnovo contrattuale di Fernando Alonso, per chi non lo conoscesse si tratta del pilota Ferrari nella F1. Ebbene si parla di 105 milioni di euro suddivisi in tre anni. Visto che è estate, visto che siamo in periodo di guida e quindi in clausura …
Gewürzgurken European Contest: è l’avvenimento che si è tenuto ieri sera nella sede di Slow Food Editore, a margine delle degustazioni di Slow Wine 2015. Un evento promosso da quattro collaboratori di Slow Wine amanti dei cetriolini sottaceto (Fabio Giavedoni, Jonathan Gebser, Alessia Benini e Valentina Vercelli). Nei sacri testi dei sommelier o degli assaggiatori …
Come tutti ormai saprete, nella notte tra sabato e domenica scorsa una «bomba d’acqua» (ormai pare questa l’espressione comune a partire dall’alluvione in Sardegna dello scorso novembre) si è abbattuta nella zona di Refrontolo, provocando l’esondazione di un piccolo torrente, il Lierza, che ha spazzato via in pochi istanti persone, strutture, automobili, durante una festa …
Sul primo numero di Slow del 2014 abbiamo pubblicato un’intervista a Stefano Bonilli, scomparso ieri. Ve la riproponiamo oggi, perché crediamo che non ci sia migliore omaggio alla sua memoria del fermarsi un attimo a leggere le sue stesse parole. La cultura gastronomica che è cresciuta diffondendosi a macchia d’olio. La critica, al contrario, in …