La prossima settimana, con qualche eccezione, partiranno le CentoCene. Siamo leggermente sotto rispetto allo scorso anno con cinque adesioni in meno (su 92 cene!). Ciò risulta fisiologico nell’anno del Salone del Gusto, con le condotte nazionali impegnate nella partecipazione a Torino e la normale fase di riposo che segue l’evento. Non possiamo pretendere di più. Le …
Ho messo le mani addosso al Bianco 2013 dei Poderi Sanguineto I e II. L’ho fatto domenica mattina di ritorno dall’Umbria con un breve passaggio alla Dispensa dei Golosi in via 1° Maggio n. 1 a Montepulciano. Un luogo pieno di passione gastronomica dove ogni prodotto dal formaggio al sale, dal vino ai distillati è …
Ogni appassionato di vino dovrebbe andare a in gita ad Areni, nel Caucaso, almeno una volta nella vita. Qui è stata rinvenuta la cantina più vecchia del mondo, risalente a 6.000 anni fa. Si tratta di una grotta dove gli archeologi hanno scoperto tracce di Vitis Vinifera e strumenti, davvero ben realizzati, per pressare le uve. …
Lo scorso 23 ottobre si è svolto, come di consueto a Naturno (BZ), il Concorso Nazionale del Riesling e domenica 8 novembre sono stati resi noti i vincitori. La manifestazione, giunta quest’anno alla nona edizione, ha visto la partecipazione al concorso di 50 vini della vendemmia 2013 prodotti e provenienti da varie regioni d’Italia, che …
I Rosè – vini rosati con bollicine prodotti con Metodo Classico oppure in autoclave – in questo momento “vanno di moda”, fanno buoni numeri sul mercato e trovano in genere una buona accoglienza tra i consumatori. Insomma hanno appeal. Conseguentemente a ciò si è visto negli ultimi anni un proliferare di etichette di questa tipologia, …
CentoCene per Slow Wine giunge alla sua quarta edizione e si conferma come uno degli strumenti più originali ed efficaci per diffondere la Guida Slow Wine in Italia. Dal 25 Novembre prossimo in tutta Italia avrete la possibilità di partecipare alla più coinvolgente di tutte le presentazioni di guide in circolazione. In stretta collaborazione con …
Primo giorno della fiera qui a Hong Kong International Wine and Spirit Fair e per il momento i francesi paiono dominatori incontrastati. Nonostante una buona compagine italiana capitanata dal Vinitaly, sotto il cui cappello sono finite anche le aziende targate Slow Wine, i transalpini paiono ancora avere in mano il bandolo della matassa. È una …
Pranzando con un mediatore di uve e vini del centro Italia … « … il problema di quest’anno non è che non c’è vino, il problema è che si fa fatica a trovà lo zucchero …»
Se veramente l’uomo è ciò che mangia, citazione ormai inflazionata, ho l’impressione che siamo ben poca cosa, ormai. Da un paio d’anni, in ogni bar – tranne in quelli di Caracas dove servono soltanto rum della peggiore specie – accanto alla macchina per il caffè, fa bella mostra di sé una macchinetta che dispensa pseudo …
Venerdì 7 novembre a Sulmona – Polo museale Monastero di Santa Chiara, Piazza Garibaldi, ore 17.30 – si terrà la presentazione di Slow Wine 2015 in Abruzzo (vedi allegato al fondo). L’occasione ci permette di ricordare che di recente Slow Food Editore, in collaborazione con il Consorzio Tutela Vini d’Abruzzo, ha pubblicato un volume che …