Ieri è apparso un interessante resoconto (su Winenews.it) del convegno tenutosi nel Padiglione Vino a Expo2015. Questo il titolo: “L’origine del vino: ambiente, cultura, diritto”. Sul banco degli imputati sono finite le nostre denominazioni di origine. Troppe a giudizio degli esperti intervenuti. Non ci possiamo permettere 73 docg, 332 doc e 118 Igt. Le principali nazioni importatrici del nostro …
Le menzioni geografiche del Rossese di Dolceacqua sono state introdotte nel relativo disciplinare a partire dal 2011. È di quest’anno invece un approfondimento davvero interessante a cura dello storico del territorio Alessandro Giacobbe e Filippo Rondelli, proprietario dell’azienda Terre Bianche. Basandosi sulla collaborazione attiva di tanti produttori , Alessandro e Filippo hanno pubblicato uno studio …
Oggi il festival Cortona on the Move, fotografia in viaggio, e il Consorzio del vino Chianti assegneranno il premio internazionale Happiness On The Move. Il prestigioso riconoscimento è stato assegnato quest’anno al fotografo coreano Deasung Lee La giuria del premio Happiness On The Move, composta da alcuni dei più grandi photo editor del mondo, …
I Rosé, vini rosati con bollicine prodotti con Metodo Classico oppure in autoclave, in questo momento sono senza dubbio “di moda”: vengono richiesti dai consumatori e proposti dagli esercenti in ogni possibile occasione, con la consapevolezza che la scelta troverà il gradimento di chi li assaggerà. Sono vini che insomma hanno un buon appeal. Cresce, …
Mentre gli occhi in Campania sono quasi sempre puntati su Fiano, Greco e Falanghina oltre che sull’Aglianico, il Piedirosso ha compiuto la sua trasformazione e ce ne siamo accorti nelle degustazioni preliminari effettuate in Campania in questi ultimi giorni. Non è più il brutto anatroccolo, difficile da coltivare, ancora più difficile da gestire in cantina, …
LA PECORA UBRIACA Trovata riversa sul terreno, zampe all’aria, fu creduta morta. Ma, a un esame più attento, ci si accorse che respirava, sia pure con un lieve affanno; e, soprattutto, puzzava di vino. Sì, perché Osvaldo, una delle due pecore che razzolano in mezzo agli asini, all’inizio con qualche dissidio, è un’alcolista e …
Da mesi in Friuli si combatte una “battaglia di principio” attorno al Pinot Grigio e alla proposta di istituzione di una nuova (e immensa dal punto di vista territoriale) Doc Interregionale dedicata a questa varietà – dovrebbe chiamarsi Venezia Pinot Grigio – che interesserà ben tre regioni, Trentino, Veneto e Friuli Venezia Giulia. Ne avevamo …
Il ristorante Marchese del Grillo è ospitato al piano terra della bella villa fatta erigere dal famoso Marchese Onofrio – protagonista del mitico film interpretato da Alberto Sordi – alle porte di Fabriano, nelle Marche. La struttura si completa anche con camere e suites ma il cuore pulsante dell’attività è il ristorante, aperto nel 1991 da Emanuela Della …
C’è un romanzo che mescola Riace alle Langhe, la fine del mondo contadino alla ricerca di uno sviluppo sostenibile, la lotta per la sopravvivenza degli immigrati con la lotta per la salvare la terra dalla devastazione targata Tav, c’è un romanzo che racconta la storia dimenticata delle “calabrotte” – accompagnate dai bacialè e giunte fin …
Quando ho incontrato Luca Bianchini, scrittore e conduttore radiofonico, in una sala del Circolo dei Lettori di Torino, la sera in cui avrebbe consegnato un pezzetto del destino di Ornella ai suoi lettori (la protagonista del suo ultimo libro, Dimmi se credi al destino), non avevo idea di come cucinare la pasta con i broccoli …