Con il pezzo di Manila Benedetto dedicato al Birrificio Ebers diamo inizio a una nuova sezione dove racconteremo nuovi birrifici italiani che riteniamo interessanti ma che hanno aperto dopo l’uscita della guida Birre d’Italia 2015 in libreria. Un modo di fare vivere Birre d’Italia tutto l’anno. Buon divertimento. “Ebers è un papiro egiziano in …
Senza. Quando un prodotto è senza qualcosa ci inibisce sempre un po’. Senza grassi, senza zuccheri, senza oli vegetali, senza glutine. Usare il senza è sempre togliere un elemento, per rendere un prodotto più idoneo a una categoria di persone che ha la necessità dell’eliminazione. Ma quando questo senza lo ritroviamo nella birra, di certo …
Domani si terrà a Saluzzo una delle più importanti degustazioni dell’anno di birre artigianali. Tutti i dettagli per iscrivervi e partecipare li trovate qui. Nel frattempo vi facciamo vedere in anteprima la carta delle birre che potrete trovare… Rifatevi gli occhi!
La più grande degustazione di birra dell’anno si sta avvicinando. Sabato 14 giugno, dalle 17 alle 19 potrete assaggiare alcune delle birre dei birrifici premiati nella guida Birre d’Italia 2015. Un elenco di birre straordinario, con produttori provenienti da tutta Italia, in una cornice importante come quella del Festival C’è Fermento che già a partire …
Per ora segnatevi data, ora e luogo: 14 giugno 2014, ore 17, Saluzzo. Quello che avverrà quel giorno – lo si dice spesso, ma stavolta è davvero così – per appassionati e curiosi di birra è un evento imperdibile. La Presentazione Nazionale della Guida alle Birre 2015 di Slow Food Editore avrà quest’anno un palcoscenico d’eccezione …
Una grandissima novità per il mondo delle App di Slow Food Editore. Dopo il grande successo delle app di Osterie d’Italia e di Slow Wine – le app più vendute nel mondo delle guide di ristoranti e vini – arriva sullo store di Apple l’app della guida Birre d’Italia 2015. Tutti i contenuti della …
Finalmente il sole accompagna le nostre giornate e senza nemmeno esserci accorti del passaggio primaverile la mente va già all’estate. E sebbene la birra sia una bevanda che si può e si deve bere tutto l’anno, è impossibile negare che con durante i mesi più caldi dell’anno una birra non se la neghi proprio nessuno. …
Dopo che Fabio Giavedoni ha svelato il mondo segreto del brett con il solo scopo di spiegarci come evitarlo, ho sentito la necessità di intervenire per dire che in realtà c’è anche chi il brett non solo non lo vuole evitare, ma anzi lo ricerca e arriva addirittura a inocularlo. Perchè sì, nel mondo della …
Questa settimana su slowine.it ci siamo molto divertiti. Questo è indubbio. E abbiamo battuto ogni record storico di visite da quando esistiamo. E la cosa più buffa, quasi stordente, per noi pennivendoli legati al mondo del vino, che questo successo, quasi fosse una nemesi divina (oggi è venerdì santo e sono particolarmente mistico), ci è …
Dopo aver sbancato ieri con migliaia e migliaia di visite (i colleghi di Slow Wine ci hanno detto che se accadrà anche oggi cambieranno il nome del sito in Slow Beer :-), quindi dateci dentro con i LIKE) passiamo oggi alla pubblicazione dei riconoscimenti ai birrifici. Questa novità introdotta nella passata edizione è per noi …