BEVI CHE TI PASSA Pubblichiamo un piccolo calendario di eventi per chi cerca momenti di confronto e vino buono in giro per l’Italia: 23-24 febbraio 2025, eventi Abruzzo, Pescara – Viva la Vite: la fiera del vino naturale e non solo. 3 marzo, eventi Lazio, Roma – Viva la Vite: dopo la tappa pescarese, e …
Aspettando la Slow Wine Fair (dal 23 al 25 febbraio 2025 a BolognaFiere), ecco le conferenze digitali sul tema di questa edizione: la sostenibilità del vino lungo tutta la filiera. La valutazione di un vino per il suo essere “pulito” non può limitarsi al lavoro in vigna, perché un vino pulito non è soltanto quello …
A breve aprono le iscrizioni per la III edizione dell’Executive Master in Cultura e Management del Vino! Un’occasione unica per approfondire le tue competenze sul vino sostenibile e di qualità. Il corso, organizzato dall’Università di Pollenzo in collaborazione con Slow Wine e la Banca del Vino, prenderà il via il 17 ottobre 2025 e offre …
È disponibile da inizio gennaio la nuova Slow Wine USA Guide 2025, il nostro racconto di un’America del vino “buono, pulito e giusto”, e lontano dagli stereotipi più diffusi sul vino d’oltreoceano. Ben 380 aziende della California, dell’Oregon, Washington e New York raccontati dalle penne e attraverso i palati di Deborah Parker Wong, curatrice della …
La difesa dell’identità territoriale del vino è un aspetto centrale per la Slow Wine Coalition. L’ottavo punto del Manifesto del vino buono, pulito e giusto, che da qualche tempo stiamo raccontando, afferma con chiarezza che i vini devono essere privi dei principali difetti enologici, perché questi tendono a omologare i vini e ad appiattirne le …
Treviso Slow Wine 2025. Il 2 febbraio la decima edizione della Rassegna dei Vini della guida Slow Wine. Tutto pronto per Treviso Slow Wine 2025, la decima Rassegna dei Vini della guida Slow Wine che si svolgerà il 2 febbraio prossimo nelle sale dell’Hotel Maggior Consiglio. Un evento da non perdere per gli amanti del …
Pinot Nero, una bella panoramica sullo stato dell’arte in Veneto. Qualche vino lo troverete pure a Treviso, domenica 2 febbraio, in occasione della decima edizione di Treviso Slow Wine. Il Pinot Nero, lo sappiamo tutti, è un grande amore, una magia che si riverbera dentro di noi, incurante del passare delle stagioni, che ci prende …
In apparenza è un dato, nella sostanza è un impegno e un gesto d’amore che un produttore può decidere di mettere in atto. Parliamo della quantità di solforosa nel vino. Il sesto punto del Manifesto del vino buono, pulito e giusto della Slow Wine Coalition, che mette al centro del dibattito un tema fondamentale: La …
“Pergole e starsete” è il titolo del focus organizzato da Slow Wine sui vini ottenuti da vigne allevate con questi tradizionali sistemi. Di vigne a pergola, dei suoi vantaggi e dei suoi limiti abbiamo già parlato su Slow Wine a luglio scorso. L’appuntamento di oggi 23 gennaio – ospiti dell’azienda Villa Raiano a San Michele …
Il quinto punto del Manifesto del vino buono, pulito e giusto su cui si fonda la Slow Wine Coalition affronta uno dei temi più dibattuti e controversi della filiera produttiva: quello delle pratiche di cantina. Quanto scritto non lascia dunque particolare spazio ad interpretazioni di sorta e in qualche modo sancisce una presa di distanza …