“Pergole e starsete” è il titolo del focus organizzato da Slow Wine sui vini ottenuti da vigne allevate con questi tradizionali sistemi.
Di vigne a pergola, dei suoi vantaggi e dei suoi limiti abbiamo già parlato su Slow Wine a luglio scorso. L’appuntamento di oggi 23 gennaio – ospiti dell’azienda Villa Raiano a San Michele di Serino (AV) – trae origine proprio da quell’approfondimento e si svolge non a caso in Campania, e in Irpinia in particolare, terra delle celebri starsete di aglianico.
L’inizio è fissato per le ore 17 con gli interventi di Maurizio Paolillo (redattore Slow Wine Campania), Fortunato Sebastiano (Villa Raiano) e Alessandro Marra (Vice curatore Slow Wine), con la moderazione di Adele Elisabetta Granieri (coordinatrice Slow Wine Campania).
Al termine della conversione/dibattito, alle ore 18, si svolgerà la degustazione di 12 vini, campani ed extraregionali, ottenuti da vigne allegate con questi sistemi di allevamento.