La Slow Wine Coalition a Dignan per il Vin de Rosa: una tre-giorni, dal 22 al 24 novembre prossimo, per scoprire il tradizionale vino passito aromatico da dessert. Il Vin de rosa (Presidio Slow Food) è un vino aromatico da dessert ottenuto da uve passite di malvasia istriana, moscato rosa, moscato bianco e moscato giallo, …
Quindici anni di guida – abbiamo da poco pubblicato l’introduzione e la copertina di Slow Wine 2025 – e sembra davvero passato un secolo! Non solo per le nostre povere membra, provate da circa 10 mila assaggi all’anno, ma ancor di più per ciò che è accaduto in questo breve lasso di tempo. Succedutesi come …
Il 30 agosto è andata in stampa l’edizione 2025 di Slow Wine: ecco la nuova copertina e l’introduzione del nostro curatore Giancarlo Gariglio. Partecipa alla degustazione di vino più attesa dell’anno: incontra i produttori premiati in guida e assaggia con loro oltre 800 etichette! sabato 19 ottobre 2024 Milano – SuperstudioMaxi Per quale motivo è …
A partire dall’anno accademico 2024-2025 sarà attivo un accordo di doppio titolo (double degree agreement) tra USI – Università della Svizzera italiana (con sede a Lugano, in Svizzera) e UNISG – Università di Scienze Gastronomiche. Gli studenti UNISG iscritti alla Laurea Magistrale in Food Industry Management che trascorrono il terzo semestre all’USI di Lugano e …
Il mondo alla Slow Wine Fair 2024! Mancano solo 3 giorni alla vera fiera internazionale del vino. Noi non stiamo più nella pelle, e voi? Numeri da capogiro (200 espositori stranieri, il 20% del totale delle aziende presenti a Bologna, provenienti da 27 Paesi diversi), 10 motivi (più uno) per venire alla Slow Wine Fair, …
È arrivata Slow Wine Guide USA 2024. “A year in the life of the vineyards and wines of the USA“. La Slow Wine Guide USA 2024 è la settima e più grande edizione della guida statunitense fino ad oggi: sono state recensite più di 400 aziende vinicole provenienti da California, Oregon, Washington e New York …
Abbiamo finalmente il numero definitivo dei produttori e la lista completa per voi! Con tanto di numerazione ufficiale, così potrete già farvi un’idea in vista della degustazione di domani in occasione della presentazione della guida Slow Wine 2024. Siamo a 910 vini in assaggio e 455 cantine presenti, con 99 postazioni più dello scorso anno, che …
Potrete incontrare le cantine premiate e assaggiare i TOP WINES della Sardegna durante la grande degustazione che si terrà a Milano sabato 7 ottobre 2023. Acquista qui il tuo biglietto! Il costo dell’ingresso è di 49 euro (39 euro per i soci Slow Food e i soci Fisar) e comprende anche una copia della guida Slow …
Potrete incontrare le cantine premiate e assaggiare i TOP WINES della Sicilia durante la grande degustazione che si terrà a Milano sabato 7 ottobre 2023. Acquista qui il tuo biglietto! Il costo dell’ingresso è di 49 euro (39 euro per i soci Slow Food e i soci Fisar) e comprende anche una copia della guida Slow …
Potrete incontrare le cantine premiate e assaggiare i TOP WINES della Calabria e Basilicata durante la grande degustazione che si terrà a Milano sabato 7 ottobre 2023. Acquista qui il tuo biglietto! Il costo dell’ingresso è di 49 euro (39 euro per i soci Slow Food e i soci Fisar) e comprende anche una copia …