Le anticipazioni toscane si aprono con il Chianti Classico. Territorio vasto, complesso che abbiamo percorso in lungo e in largo per cercare di offrire a voi lettori e appassionati un quadro enologico più che esaustivo. Il risultato di tale lavoro è sintetizzato bene da un dato fortemente esplicativo: il Chianti Classico è il territorio che …
Avendo deciso di contenere molto il numero dei Grandi Vini – come già specificato nel post Vino Slow vs Grande Vino: two is meglio che one – conseguentemente sono calati i riconoscimenti ai Metodo Classico italiani, che riassumiamo così: GRANDI VINI Franciacorta Brut Grandi Cru Collezione 2007 – Cavalleri Franciacorta Dosaggio Zero …
Parliamo di sorpresa, ma per chi ha comprato Slow Wine 2011 e 2012 forse questo termine è usato a sproposito. Magari lo è per chi legge solo le altre guide… Un fenomeno quello dei bianchi del Sud che investe soprattutto tre regioni: Campania, Sicilia e Sardegna. La prima si è affermata da diversi anni …
Siamo alla terza generazione di Slow Wine. Una guida che non ha paura di mettersi in gioco, perché è nata con una missione molto ambiziosa, quella di cambiare il mondo della critica enologica. Nel farlo, ha rivoluzionato il modo di raccontare e di giudicare il vino, abbandonando il porto sicuro dei punteggi e dei simboli …
La nostra guida da sempre ha fatto della visita in cantina il suo tratto distintivo. La degustazione rimane un momento centrale del nostro giudizio, ma assaggiare senza vedere le vigne e la cantina e soprattutto le persone, non ha molto senso per noi… Ormai sono tre anni che visitiamo tutte (tutte!) le 2.000 aziende …
Ieri, più o meno alle 18, abbiamo consegnato alla stampa Slow Wine 2013. Siamo al 7 Settembre e sembra irreale la bonaccia quotidiana, mentre buttiamo giù questo post, che segue un lavoro che ci ha visto impegnati da dieci mesi a questa parte. Quest’anno abbiamo visitato 1909 aziende sparse in tutta Italia grazie a …
Solitamente preferiamo non anticipare i risultati della nostra guida. Abbiamo sempre avuto un riserbo tutto sabaudo in questo senso. Lasciateci fare uno strappo alla regola. Uno solo. Non per far trapelare un nome, piuttosto il nome. Barolo. E vorremmo anche aggiungere a questo una annata precisa. 2008. Abbiamo terminato il nostro lavoro …
Domenica 10 giugno la Guida alle birre d’Italia 2013 si presenta al pubblico e lo fa in una cornice insolita. Sarà infatti il Vinoforum ( clicca qui )importante manifestazione dedicata al vino che si svolge ogni anno a Roma a ospitare la presentazione nazionale della guida. L’occasione è davvero unica per gli appassionati: saranno presenti …
Il nostro giro di telefonate termina con Giampiero Bea, produttore in quel di Montefalco, che dopo la scoparsa di Baldo Cappellano è diventato il leader del gruppo Vini Veri. Ormai da qualche anno si occupa dell’organizzazione di Vino, Vino, Vino a Cerea, paese a due passi da Verona. Lo abbiamo contattato per chiedergli come è andata …
Come era giusto che fosse, come Slow Wine le abbiamo visitate tutte e tre. Molte aziende della nostra guida erano divise nelle tre diverse manifestazioni dedicate al vino naturale. Abbiamo salutato la nascita di Vivit con qualche dubbio ma anche con la consapevolezza che dopo il 2012 qualcosa per forza di cose cambierà. Il …