In occasione della fine della vendemmia, Giampaolo Paglia (nella foto sotto) proprietario della Poggio Argentiera ha voluto offrire a ristoratori, colleghi produttori e collaboratori una splendida verticale del suo vino più rappresentativo: il Morellino di Scansano Capatosta. Considerato uno dei punti di riferimento della produzione enologica maremmana, negli anni ha subito una parabola evolutiva unica, …
Ci sono occasioni nella vita, in verità piuttosto rare, nelle quali puoi a ben diritto ritenerti un fortunato e privilegiato. Lo è stato sicuramente sabato 11 maggio 2013: essere invitati ad una verticale completa mai fatta, unica e irripetibile, di un grande vino che non esiste più, in compagnia di cari amici, è esperienza da …
In piena corsa tra i vignaioli, anche quest’anno le fitte trame dell’enologia italiana vengono lentamente intessute dalle visite in cantina e dai nostri assaggi. Nelle aziende l’incontro con le nuove annate porta con sé il racconto della vendemmia che è stata, caricandosi di esperienza e decisioni personali che si intrecciano al sapore del vino che …
La splendida cornice… era appena stata imballata quando sono entrato nell’androne del Palazzo del Vicario di Scarperia, borgo nel cuore del Mugello. Si tratta di un affresco del Trecento posto sul pianerottolo della prima scalinata, raffigurante San Cristoforo; destinazione Uffizi, per una mostra temporanea. Dopo la delicata fase dell’imballaggio, sono potuto passare per assistere alla …
La famiglia Clouet gestisce circa 9 ettari a Bouzy, Grand Cru di Champagne, situato alle pendici della Montagna di Reims. Una cantina tradizionale dove il lavoro manuale segna sia la parte agronomica che la fase enologica. Basta pensare che il remuage è ancora operato a mano, così come il dégorgement, condotto secondo tradizione famigliare. La gamma delle …
Otto bottiglie per entrare nel vivo dei criteri che ci hanno condotto alla realizzazione della Guida Al Vino Quotidiano. Presso il Palaexpo di Verona, ieri abbiamo assaggiato una piccola selezione dei vini inseriti, nell’arco delle quattro stagioni, all’interno del nostro volume nuovo di zecca. Ecco come è andata: Primavera Montecarlo Bianco 2012 Podere Sgretoli Toscana …
Puro talento della viticoltura campana, Ciro Picariello è ormai una delle aziende più consolidate nel panorama nazionale. L’enologia di Ciro non ubbidisce a nessun protocollo, si tratta semplicemente di un prolungamento naturale della sua ispirazione agricola capace di condurre il vignaiolo di Summonte alla creazione di vini personali, territoriali e splendidi; collocabili al vertice della …
Il Faro Palari 2005 è un vino straordinario. Avevo già sentito parlare della mirabolante espressione di questa vendemmia e assaggiarla ha confermato in pieno la fama che l’ha preceduta. Il vino è il fiore all’occhiello della cantina della famiglia Geraci che coltiva 7 ettari di vigna terrazzata, situata sulle alture di Messina. Il tratto …
Rubino acceso il colore del bicchiere. Naso di floreale balsamicità, amplificato da frutta e note piccanti.In bocca ha dinamismo, succo e piacevoli aromi di ritorno, con un’eredità tannica che si consacra perfettamente alla tavola imbandita. Ben poca cosa la dimensione 0,75 cl che lo ha imprigionato per poco una volta liberato dal suo tappo a …
Non vi sto a dire come, ma ora, due esemplari di Le Pergole Torte Riserva 1990 sono custoditi nella mia cantina. Eccoli: Le Pergole Torte Riserva 1990 vuol dire rarità ed emozione; poco più di mille bottiglie prodotte dalla famiglia Manetti, tra normali bordolesi e magnum, in un’annata ritenuta eccezionale. Una botte più …