Ieri all’Osteria con Chiocciola, la Botte Piena di Montefollonico a Torrita di Siena si è svolta una delle ultime 100cene di questa edizione. L’Osteria ha organizzato un vero e proprio pranzo domenicale ispirato alle tradizioni gastronomiche toscane e piemontesi. Ecco nel dettaglio i vini che hanno accompagnato la giornata. Rosso di Montepulciano 2011 …
Per me, Angelo Gaja è sempre un gran bel leggere e un gran bell’ascoltare. Lo dico con la stessa sincerità con cui ne scrivevo in anni (ahimè) lontani, più giovane e sfrontato, quando mi rivolgevo a lui (forte solo del fatto che non me lo sarei trovato di fronte in persona) con un impertinente “monsu” …
Uno dei ruoli che la critica enologica italiana dovrebbe assumere è quello di diffondere la cultura del vino a un pubblico più ampio ed eterogeneo possibile, non identificato solo dagli appassionati. Questa funzione, nonostante la moltiplicazione dei mezzi di comunicazione, stenta ad assumere contorni ben definiti e fatica a imporsi con continuità, soprattutto nella sua …
Abbiamo ricevuto questa analisi fatta dal celebre produttore di Barbaresco, la diffondiamo con un certo interesse, visto che potrebbe essere utile per aprire una discussione costruttiva. Osservazioni alla PROPOSTA DI UN NUOVO SISTEMA DELLE DOC E DOCG DEI VINI DEL PIEMONTE, elaborato dal “comitato spontaneo” appositamente auto-costituito, pubblicata su BAROLO&C0., 4/2013, alle pagine 17-24. …
“Quando la vigna è buona non ce n’è per nessuno” potrebbe essere una frase del Liga, che da buon emiliano con quel “non ce n’è per nessuno” intenderebbe dire “nessuno potrebbe reggere il confronto”, oppure “state a casa perchè non c’è gara …”. Invece è un pensiero che mi è venuto in mente qualche giorno …
È finalmente in vendita la nuovissima app della nostra guida dei vini. Si tratta di un’elaborazione della guida cartacea, ma offre moltissime funzioni in più di qualsiasi altra app concorrente sul mercato italiano. Per prima cosa oltre a riportare tutti i testi di Slow Wine 2014 è stata arricchita di tantissimo materiale fotografico. Infatti, troverete …
Negli ultimi giorni del 2013 si sono ripetute, un po’ dovunque in rete, indicazioni su quali bottiglie di vino aprire per festeggiare al meglio l’arrivo del nuovo anno. Noi ci siamo dimenticati di farlo, ma siccome molti di voi ci hanno ripreso per questa mancanza abbiamo deciso di proporvi questi suggerimenti postumi. Dieci etichette italiane …
A tutti voi i nostri migliori auguri per un buon inizio di anno. Ve li facciamo con un sorriso, riportando una tra le migliori battute che abbiamo raccolto durante il 2013, da un agronomo, durante una visita a una azienda per Slow Wine: ” … la peronospora è una malattia funginea della vite di genere femminile, …
Ciao a tutti. Sono Filly, e vi devo ringraziare tantissimo per l’apprezzamento che avete dimostrato al mio primo post, comparso qualche giorno fa (vedi qui): dopo tutti i vostri Like la redazione si è convinta della mia competenza in fatto di vini e mi ha confermato la collaborazione con slowine.it. Sono contentissima di questo, e …
Sono le 19.00. Il sole in Langa è già calato da un po’. È tempo di tornare a casa, togliersi le scarpe, radunarsi attorno al focolare e riaccendere un po’ di antichi saperi. Programmino non da sottovalutare, soprattutto in pieno dicembre. Peccato sia prontamente sparito di fronte alla splendida orizzontale di Barbaresco 2004 tenutasi in …