Questa è probabilmente la categoria di vini più semplice da spiegare, perché si tratta delle migliori etichette dal punto di vista degustativo. Però, è importante sottolineare come sia possibile comprendere, leggendo la lista riportata qui di seguito, come Slow Wine voglia anche in questa categoria portare avanti una propria linea molto precisa. i nostri riconoscimenti …
Ecco il programma: Domenica 23 Ore 10.30 – Presentazione della Guida Slow Wine 2012 Ore 14,30/18,30Degustazione Chiocciole e BottigliePrezzo dell’ingresso: 40 € comprensivo di bicchiere, porta bicchiere e Guida Slow Wine 201230 € per soci Slow Food e FisarCon il biglietto della domenica puoi accedere anche alla degustazione del lunedìPrenota Lunedì 24 Ore …
Uno dei cavalli di battaglia di Slow Food, ben prima della nascita della guida Slow Wine, è quello dei Vini Quotidiani. Ovvero offrire al consumatore attento e al nostro lettore delle etichette che possano essere comprate senza un esborso economico eccessivo. Questo non significa che si vada a premiare il vino poco costoso, altrimenti …
L’anno scorso, durante la presentazione nazionale, abbiamo detto che l’assegnazione dei simboli alle cantine era più importante dell’attribuzione di un riconoscimento ai vini. Ribadiamo questa convinzione e in Slow Wine 2012 il peso dei giudizi alla complessità di una cantina avrà ancora più valore. Le Cantine a cui abbiamo assegnato il riconoscimento della Moneta sono …
Siete stanchi di bicchieri, tappi, stelle, grappoli e quant’altro? Noi non diamo voti ma sopratutto non diamo i numeri. Facciamo degustazioni alla cieca ma vediamo le cantine, perchè così sappiamo di cosa parliamo e di cosa beviamo. La storia delle vigne e dei produttori dietro l’etichetta te la può raccontare solo la guida Slow Wine …
Come ogni anno mi appassiona leggere nei vari siti la lista in anteprima dei vini premiati dalle altre guide. Un po’ perché confronto le loro con le nostre, un po’ perché mi piace tastare il polso del mondo internet per capire quali sono le correnti di pensiero che convivono in rete. Un buon …
Ci siamo. I lavori di Slow Wine si sono chiusi il 5 settembre. Quest’anno siamo molto orgogliosi della guida che è andata in stampa, perché grazie a un lavoro di cesello da parte della redazione e dei due responsabili dell’editing, offriremo al lettore un’opera molto più matura e riuscita, dal punto di vista linguistico. …
Le bastò un secondo per riconoscere il cliché. Piccole stonature, durezze difficili da descrivere, e anche da denunciare, eppure palesi, ruvidità inattese. “E’ solo un po’ chiuso”, chiosò calma la sua amica andando a sedersi di là in salotto, “devi avere un po’ di pazienza”. Certo. Peccato che lei la pazienza se l’era già …
Le bastò un secondo per riconoscere il cliché. Piccole stonature, durezze difficili da descrivere, e anche da denunciare, eppure palesi, ruvidità inattese. “E’ solo un po’ chiuso”, chiosò calma la sua amica andando a sedersi di là in salotto, “devi avere un po’ di pazienza”. Certo. Peccato che lei la pazienza se l’era già …
La catastrofe politico-economica nella quale ci hanno fatto cadere riempie di significato l’esclamazione che dopo circa un mese e mezzo di caldo mordace possiamo finalmente urlare «Piove, governo ladro». Per le uve invece questo tempo rappresenta una sorta di benedizione. La pioggia di metà settembre ha allungato la vendemmia 2011 regalando ai viticoltori un …