La nostra guida da sempre ha fatto della visita in cantina il suo tratto distintivo. La degustazione rimane un momento centrale del nostro giudizio, ma assaggiare senza vedere le vigne e la cantina e soprattutto le persone, non ha molto senso per noi… Ormai sono tre anni che visitiamo tutte (tutte!) le 2.000 aziende …
Presentazione. Prima di fondare nel 1843 la sua casa di produzione, Joseph Krug fece apprendistato presso diverse maison, sviluppando la sua personale visione dello Champagne. Volendo offrire un piacere unico per eccellenza ed emozione, stabilì le regole auree per produrre cuvée impareggiabili e per ricrearle ogni anno. Nel 1846 raccolse così le conoscenze accumulate in …
Il 28 ottobre aggirandomi tra le rovine post degustazione sulla Rampa Nord del Lingotto, verso le 22, mi sono imbattuto in due cartoni di Montenidoli, chiusi ermeticamente e lasciati sotto i banchi di assaggio. La cosa mi ha turbato, perché quest’azienda fin dall’inizio ha ricevuto la nostra Chiocciola e ci ha sempre seguito con grandissimo …
Accorrete gente, accorrete. Non capita spesso nel freddo nord di poter assggiare alcune perle come quelle che ci regala anno dopo anno la cantina Marco De Bartoli di Marsala. Accadrà, invece, il 5 novembre prossimo, alle ore 19 in Banca del Vino a Pollenzo (Bra, CN). Per maggiori info cliccate qui! …
PRESENTAZIONE SLOW WINE 2013 Partiamo dalla domenica mattina. La formula che abbiamo scelto è stata quella di fare prima due chiacchiere sulla guida e sui temi principali legati alla nostra casa editrice. L’incontro è stato moderato da Sergio Miravalle, giornalista de La Stampa e caro amico. Il motore è stato scaldato da Roberto Burdese …
In questi anni ci siamo accorti parlando e riparlando con tanti vignaioli che il problema dei problemi per questa categoria è che non possiedono una definizione filosofica e giuridica del loro ruolo. Chi è il vigneron? Secondo il Codice Civile (art. 2135) un contadino che produce uva e vino secondo un criterio di …
Slow Wine si fa bella. Una nuova veste grafica e un potenziamento decisivo delle funzioni di ricerca (che saranno implementate a breve, con un nuovo e prossimo aggiornamento) rendono del tutto nuova l’App della nostra guida per il sistema Mac. Ci sarà la possibilità di interagire con tutti i social network, di cercare sulla …
Abbiamo anche chiuso la Carta dei Vini e signori miei si tratta di una degustazione da paura… Provare per credere: cliccate qui! Siamo stati forse un po’ troppo compassati nel definirla come: “la più grande degustazione mai organizzata da una guida italiana”. 600 produttori tutti insieme e di questo livello non li ha …
Il Lazio, se analizzato in un contesto più ampio delle pur buone considerazioni sull’annata appena trascorsa, non può non essere oggetto di doverose e approfondite riflessioni. Un totale di 1.205.117 ettolitri prodotti, per 26.549 ettari a regime, implica una diminuzione del 4,4%, rispetto all’anno precedente: ma ciò sarebbe nulla, se non ci si ponesse dinanzi …
Se nelle prime due edizioni della guida lamentavamo una certa staticità produttiva e stilistica della proposta, siamo felici di riscontrare che un movimento virtuoso percorre la regione. I fattori sono molteplici ma gran parte del lavoro è stata portata avanti dai viticoltori, che sembrano aver raggiunto una maggiore consapevolezza nel lavoro viticolo e mostrano di …