La nosiola è un vitigno dalle origini sconosciute presente nella storia trentina fin dai tempi del Concilio di Trento. Sono diverse le interpretazioni che si possono annotare intorno al suo nome: negli studi del Settecento si parla di «uva dall’occhio bianca», da cui si arriverebbe al dialettale ociolet e quindi, attraverso altre contaminazioni fonetiche, al …
Con questo titolo un po’ bizzarro – che evidentemente richiama famose serie televisive, prima fra tutte The Young Pope – intendiamo proporre alcuni articoli sulla lunga e importante tradizione italiana, radicata in varie regioni della nostra penisola, di produzione di Vin Santo (o Vino Santo). Provenienti da territori e da varietà assai differenti tra loro, da …
Ultimo appuntamento con le Anteprime 2018 che per quanto mi riguarda coincide, ormai da qualche anno, con gli assaggi del Montefalco Sagrantino. Una ricorrenza graditissima data la splendida organizzazione, la gentilezza dell’accoglienza e una serie di produttori con i quali confrontarsi è stimolante e piacevole. L’annata di Sagrantino 2014 è stata la protagonista degli assaggi …
È questo il periodo dell’anno in cui si susseguono, in ogni parte d’Italia, le varie Anteprime delle nuove annate dei vini, e anche la Romagna non si è sottratta a questa consuetudine con la riproposizione di “Vini ad Arte” a Faenza, anteprima del Romagna Sangiovese e del Romagna Albana. Quella presentata dal Consorzio Vini di …
Posti uno vicino all’altro i bicchieri di Chianti Classico Campitello 2015 Monteraponi e Le Pergole Torte 2015 Montevertine rivelano un sapere ancora più ampio rispetto al vino stesso che contengono. Una nuova consapevolezza che passa attraverso il gusto e la paziente riflessione sulle proprie sensazioni. All’Hotel Four Seasons di Firenze Michele Braganti e Martino Manetti …
Con questo titolo un po’ bizzarro – che evidentemente richiama famose serie televisive, prima fra tutte The Young Pope – intendiamo proporre alcuni articoli sulla lunga e importante tradizione italiana, radicata in varie regioni della nostra penisola, di produzione di Vin Santo (o Vino Santo). Provenienti da territori e da varietà assai differenti tra loro, da …
Terza tappa di questa scorribanda sul territorio toscano, per soffermarsi su uno dei Big 3, ovvero uno dei tre rossi più importanti della Toscana continentale. Siamo a Montepulciano per confrontarci con il Nobile, in particolare con l’annata 2015, visto che per quasi tutte le aziende è il millesimo d’uscita sul mercato. E allora partiamo con …
La maratona toscana è in pieno svolgimento e dalla sfavillante e glamour Firenze siamo passati alla Manhattan del Medioevo, ovvero quel borgo incantato che risponde al nome di San Gimignano. Paesaggi da cartolina si possono ammirare dalle sue mura, ma noi siamo concentrati sulla Vernaccia e non abbiamo tempo per distrarci con il romanticismo di …
Dove si pone il confine tra Emilia e Romagna? La domanda è di quelle pesanti, a cui nessuno sa rispondere perfettamente; o meglio, a cui tutti danno una risposta differente. Lasciando stare le non ben chiare divisioni politico-amministrative o geografiche (è il fiume Sillaro a segnare il confine? Imola è già Romagna o è ancora …
La Malvasia di Candia aromatica è una delle numerose tipologie di Malvasia coltivate in Italia, che rappresentano una grande e composita famiglia di vitigni, coltivati in quasi tutte le regioni d’Italia e costituenti una popolazione geneticamente molto eterogenea, per la maggior parte a bacca bianca ma anche a bacca rossa, alcuni decisamente aromatici e altri …