È stato fatto un passo importante nel percorso che porterà al riconoscimento ufficiale del Prosecco Docg Spumante sui lieviti, meglio conosciuto ai più come Prosecco Colfondo o, un tempo, Sur Lie. Si tratta di fatto del metodo più antico di presa di spuma della glera. Checché se ne dica, un metodo tradizionale che trova le …
Il saluto a Giacomo Rallo pronunciato da Baldo Palermo a nome della famiglia di Donnafugata Chiesa Madre di Marsala, 11 maggio 2016 A nome della famiglia e dei collaboratori, un grazie a tutti coloro i quali – in queste ore – hanno voluto condividere i loro sentimenti di stima e affetto verso Giacomo Rallo, …
È di ieri la nuova polemica che impazza in rete (scusate il gioco di parole). Sotto accusa le reti antigrandine che alcuni produttori hanno piazzato nella collina di La Morra nel cuore della docg Barolo, patrimonio Unesco. Effettivamente, guardando la fotografia di Bruno Murialdo pubblicata su La Stampa di Torino (leggi qui l’articolo) l’impatto visivo non …
Copiare dai più bravi non è mai sbagliato. Copiare da chi è arrivato prima e ha affrontato un problema e l’ha risolto in anticipo non solo non è sbagliato ma è pure giusto. Questo pensiero mi è venuto in mente aprendo una bottiglia di un vino francese e soffermandomi per un attimo sulla capsula dello …
Abbiamo scritto più volte del Brachetto d’Aqui e della grande crisi che sta vivendo questa Docg piemontese (potete leggere i nostri articoli qui e qui). Ormai il reddito per ettaro è sceso a 5.500/6.000 euro. Una vera miseria che rende praticamente impossibile la sopravvivenza di questo vino. Abbiamo letto oggi con stupore l’articolo pubblicato su SaporidelPiemonte.net …
Giorni fa ho avuto il piacere e il privilegio di partecipare alla settimana di degustazioni organizzate a Londra dalla rivista inglese Decanter, per il Decanter World Wine Award 2016 (se vuoi sapere cos’è clicca qui). Una bellissima esperienza per molti motivi: organizzazione perfetta delle degustazioni; grandissimi vini provenienti da tutto il mondo; ottima preparazione dei …
Nelle pagine interne della Gazzetta dello Sport di oggi si parla di veleni. Non sono quelli che vengono somministrati, sotto forma di “bombe per alte prestazioni”, ai ciclisti o ad altri sportivi; e non sono nemmeno quelli che ammorbano da tempo i vertici della Fifa e della Uefa, con Blatter e Platini nelle vesti di …
Siamo appena stati raggiunti in redazione da una di quelle notizie che non si vorrebbero mai ricevere. È mancato in modo improvviso all’affetto dei suoi cari Giacomo Rallo (nato il 18/10/1937), proprietario e anima di Donnafugata, cantina siciliana tra le più innovatrici e di maggior successo degli ultimi decenni. Persona di grande spessore umano e …
Sabato scorso si è tenuto il nuovo appuntamento annuale di “Collio in Campo. Diserbo meccanico e gestione del sovescio nel vigneto”, l’iniziativa promossa e organizzata dal Consorzio Tutela Vini Collio volta a far conoscere l’alternativa ai diserbanti chimici e a promuovere le pratiche naturali nella lavorazione del terreno del vigneto. L’evento si è svolto nelle …
Tratto da: Orvieto Caput Etruriae Suggestioni, emblemi, itinerari per viaggiatori nell’eccentrico della Natura e della Storia Seguire la via del vino orvietano è davvero un viaggio straordinario. Un viaggio nel tempo per tornare indietro fino a più di duemilacinquecento anni fa. Quando gli Etruschi cominciarono a produrre vino nelle grotte scavate nel ventre della …