Il vino che ha fatto la storia dell’enologia lombarda torna a rivivere nella sua forma più autentica e genuina grazie all’iniziativa di un gruppo di produttori dell’Oltrepò Pavese: 19 viticoltori votati alla qualità assoluta e decisi a diffondere una Bonarda tecnicamente “perfetta”, frizzante, intensa e allegra come quella di una volta… forse anche migliore di …
Lo abbiamo appena visto in tutti i telegiornali: durante la State Dinner, voluta da Barack e Michelle Obama per Matteo Renzi e signora, c’è stata una lunga e composita passerella di italiani illustri per onorare il menù allestito dal noto chef Mario Batali (che sembra italianissimo anche se è nato a Seattle). Il menù era …
Rivedere il modello di attribuzione del diritto di voto all’interno dei consorzi di tutela. È quello che chiede la FIVI, Federazione Italiana Vignaioli Indipendenti, attraverso una lettera inviata al ministro delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali Maurizio Martina. La proposta della FIVI è di prevedere che i voti in assemblea spettino in misura fissa, per …
Il mondo, è risaputo, si divide in due grandi gruppi: quelli che amano l’Ikea e quelli che la odiano. Quelli che sono affascinati dalle varie soluzioni per la casa che Ikea propone (e che sfogliano accuratamente ogni pagina del catalogo periodico che, ricordiamolo, è il secondo libro più diffuso al mondo dopo la Bibbia) e …
La verticale del Chianti Rufina Ris. I Veroni è stata una bella esperienza. Prima di tutto perché la Rufina, area già inserita nella zonazione medicea del 1716, è un territorio solo parzialmente conosciuto che per troppo tempo ha vissuto di riflesso all’ombra dell’omnicomprensivo nome Chianti, poi perché il sangiovese che cresce da queste parti regala …
La Sardegna più che un’isola è un continente a sé stante. Due le lingue parlate (non dialetti, lingue), centinaia di chilometri di costa, montagne, laghi, territori molto ampi praticamente disabitati. Anche dal punto di vista dei suoli c’è una notevole varietà, mentre tra i vitigni possiamo dire che la scelta è un po’ più ristretta, …
Terra di grandi divisioni, la Calabria. Qui, nell’ultimo lembo di italica terra, una regola non scritta vuole che il proprio paese sia unico, diverso e migliore da tutti gli altri. In ambito enologico ciò significa che la propria zona è più vocata di altre, le proprie vigne sono migliori di quelle del vicino. Per non …
Al settimo anno di guida può valere la pena tentare una prima sintesi complessiva della situazione vitivinicola regionale. Anzitutto, parlare di Sicilia in termini univoci rasenta il delirio intellettuale, perché chiunque, anche non avvezzo al vino, coglie al volo che, date le dimensioni della terra in oggetto, ragionare di una sola viticoltura sicula o riferirsi …
Naturalmente gli occhi di tutti gli appassionati di vino sono puntati sulla degustazione di Montecatini Terme del 15 ottobre (di cui abbiamo pubblicato la carta dei produttori proprio ieri) prossimo. Ma non ci si deve dimenticare di quello che avverrà alla mattina dello stesso giorno, presso il Teatro Verdi. Infatti presenteremo la nostra guida, con …
Eccola qui la nostra carta dei produttori, della degustazione di sabato 15 ottobre a Montecatini Terme (acquista qui il tuo biglietto se non l’hai ancora fatto), ospitata dalla manifestazione Food and Book. Qualcuno ci aveva preso un po’ in giro, perché la presentazione dell’evento delle Terme Tettuccio era un pelo troppo pomposa agli occhi di …