Terroir. Qual è la traduzione/interpretazione più giusta di questo usatissimo e abusatissimo termine francese? Sappiamo benissimo che non è, come semplicemente si potrebbe intendere, territorio e tanto meno terreno. Con terroir si intende qualcosa che va oltre gli aspetti, anche ampi e articolati, che riguardano il terreno su cui giace un vigneto. Terroir comprende certamente …
Ultima tappa della tournée. Siamo nel tempio del sangiovese in purezza (si spera almeno!). A Montalcino per l’Anteprima del Brunello. Di scena la calda annata 2009, da alcune testate americane (Wine Advocate) giudicata come non così interessante. Ma vediamola alla prova dei fatti, visto che spesso e volentieri i nostri gusti e quelli dei degustatori …
Un paio di sere fa, nelle sale della Banca del Vino di Pollenzo, si è tenuta un’interessante degustazione di vini bianchi dell’Alto Adige che avevano alcuni anni sulle spalle. Una serata ludico-didattica dedicata agli appassionati del vino ma principalmente agli studenti dell’Università di Scienze Gastronomiche, tenuta dal sottoscritto con il primo intento di verificare la …
Il carrozzone di giornalisti, pseudo giornalisti, blogger, pennivendoli, ecc… Si è trasferito nella bellissima cittadina di Montepulciano che questa mattina si presenta avvolta nella nebbia e nella pioggia fine. L’annata di riferimento in degustazione è soprattutto la 2011, considerata calda e siccitosa. Nel libretto che ci è stato fornito dal Consorzio è molto interessante leggere …
Chianti Classico Gran Selezione Ci siamo! Finalmente le tanto attese Gran Selezione di cui parleremo in futuro. Sospendiamo il giudizio sul merito di questa importante scelta fatta dal Consorzio del Chianti Classico per concentrarci invece sui vini che ci sono stati presentati in degustazione. Fattoria di Lamole – Vigna Grospoli 2011 Un po’ …
In questi giorni è stato siglato l’accordo quadro tra la famiglia Rotolo (Volpe Pasini) e la famiglia Schiopetto per l’acquisizione della storica azienda del Collio fondata da Mario Schiopetto nel 1965. Le due aziende, tra le più importanti del panorama enologico friulano continueranno ad essere gestite in maniera rigorosamente autonoma, ognuna con il proprio brand, …
Dopo la presentazione di ieri sera della Gran Selezione – nella Sala dei Cinquecento a Palazzo Vecchio – su cui torneremo presto con un articolo ad hoc, eccoci qui alla Leopolda per lo start delle consuete Anteprime Toscane. L’appuntamento con il Chianti Classico è solitamente il più complicato, perché si assaggiano tante annate differenti, ma …
ciao a tutti, sono Filly, sono tornata! Ho concluso le mie abituali sette settimane bianche, trascorse tra Saint Moritz, Cortina e Méribel, e ieri sono andata alla manifestazione Sorgente del Vino, a Reggio Emilia. Non sapevo niente di questi cosiddetti Vini Naturali ma in questi ultimi mesi in tanti me ne hanno parlato e quindi …
Ad un mese dall’uscita delle riflessioni di Angelo Gaja e molto più modestamente mie, riguardo alla riorganizzazione delle Denominazioni di Origine, il dibattito in Piemonte non sembra affatto destinato a scemare, come talora accade per delle prese di posizione stuzzicanti, sì, ma appena per qualche giorno. Ad alimentare la riflessione sono soprattutto – oltre alle …
L’altro ieri nel pomeriggio stavo guardando il programma dell’interessantissimo corso “Viticoltura e cambiamento climatico: qualità del vino e conservazione delle risorse naturali” (vedi qui) organizzato e tenuto dall’agronomo Maurizio Gily; un breve corso di formazione per viticoltori e imprenditori agricoli che si terrà presso la Cantina di Nizza Monferrato nel prossimo mese di marzo. Per …