Anche quest’anno negli assaggi l’Alto Adige ci ha regalato soddisfazioni. Non siamo sorpresi, a essere sinceri, visti il livello medio (elevato) e la costanza alla quale oramai ci siamo abituati nel corso degli anni. Ed è proprio questo uno dei maggiori punti di forza del vino altoatesino, qualità e precisione enologica che nascono non solo …
Per alcuni il guru della biodinamica applicata alla viticoltura o il precursore del movimento del vino naturale, per altri il produttore che sta dietro a uno dei bianchi francesi più noti e apprezzati al mondo, quel Coulée de Serrant che ogni appassionato che si rispetti dovrebbe aver assaggiato almeno una volta nella vita. Per noi …
Iniziamo oggi la lunga carrellata di anticipazioni su quanto emerso durante il lavoro di redazione di Slow Wine 2017; ogni giorno – fino al 15 ottobre, quando la guida verrà presentata ufficialmente a Montecatini Terme (per saperne di più clicca qui) – prenderemo in esame una singola regione – oppure un paio di regioni assieme …
Da sempre uno dei pezzi forti di Terra Madre Salone del Gusto è l’Enoteca, che in questa edizione sarà realizzata in uno spazio di rara bellezza: il Polo Reale di Torino, che mette a disposizione del pubblico il Cortile d’Onore di Palazzo Reale. Camminando sotto i portici di questo storico edificio, troverai oltre 900 etichette italiane (clicca qui per consultare la …
Chiudiamo la prima settimana di presentazione di Slow Wine 2017 pubblicando l’elenco delle quasi 700 cantine che hanno aderito allo sconto in cantina con Slow Wine 2017. Un’offerta dedicata a tutti coloro che da ottobre 2016 a quello del 2017 si recheranno nelle cantine qui sotto con la nostra guida sotto il braccio. Le aziende …
Dopo aver pubblicato le tre grosse novità che investono la guida Slow Wine 2017 (ne abbiamo parlato qui, qui e qui) oggi è il grande giorno in cui riveliamo le nostre Chiocciole. Sono cresciute di 5 come numero totale. Di queste 4 sono slovene, quindi chi teme un’inflazione da questo punto di vista può mettersi il …
La novità più rilevante di questa edizione va proprio alle fondamenta della guida, entra nel merito del metodo di giudizio e dell’assegnazione dei riconoscimenti, in particolare dei due più espressivi dei valori della nostra associazione: le Chiocciole e i Vini Slow, i primi in sintonia con Slow Food per ragioni organolettiche, territoriali e ambientali, e …
Ieri vi abbiamo raccontato la prima (di tre) grossa novità di Slow Wine 2017. Ovvero la decisione di inserire la Slovenia sulla nostra guida. Oggi vi riveliamo la seconda. L’abbiamo nascosta praticamente a tutti. Si tratta di una corposa sezione a fine della guida dove abbiamo pubblicato un elenco ragionato di 100 locali dove Bere …
Sette anni insieme: il fatto di non patire la fatidica “crisi” è una notizia che ci conforta. A parte gli scherzi, l’edizione 2017 di Slow Wine è la più ricca di novità e cambiamenti che sia mai stata presentata. Tre in particolare le “sorprese” che vi aspetteranno all’uscita della guida, prevista tra circa un mese: …
Molto probabilmente mi ero perso la notizia: anche la Ceres ha le sue birre crafty. La notizia è, infatti, vecchia di qualche mese. Che le birre simil-artigianali della grande industria siano una pura operazione di marketing è risaputo così come resto convinto che il mondo brassicolo non abbia bisogno di questi prodotti che aggiungono poco …