Il babbo di una delle responsabili dell’ufficio stampa di Slow Food è appassionato di vino. Diversamente appassionato, se posso dire. Se infatti i devoti del vino oggi sono quasi tutti riuniti, come il sottoscritto, nella liturgia dei cru, dei singoli vigneti e della storia che ha portato un territorio a una qualsivoglia classificazione enologica, intenti …
+295% Europa, +280% mondo: sono questi i dati relativi allo sviluppo della viticoltura biologica nel periodo 2004-2015. È quanto emerge dall’analisi di Wine Monitor – l’Osservatorio di Nomisma sul mercato del vino – su dati FIBL predisposta in occasione di Vinitaly 2017, per il convegno organizzato da FederBio “Il successo del vino biologico in Europa …
È finito. Vinitaly ha chiuso i battenti mercoledì sera. Dopo 4 giorni trascorsi a Verona – che per taluni sono stati 6, nel senso che si sono aggiunte anche le altre fiere collaterali (in genere venerdì Cerea e sabato Villa Favorita) – si ritorna a casa con i piedi doloranti e il cervello pieno di immagini, …
GLUCK – La bottiglia della sera dove: a casa con: tacchino al forno Era da un po’ di tempo che avevo lì in bella vista questa bottiglia, ed era tanta la curiosità di aprirla: Aglianico con un quinto di Piedirosso, dell’azienda San Giovanni di Castellabate (Salerno), di cui ho spesso assaggiato …
Sicilia Dai risultati più che soddisfacenti della precedente campagna olearia si è passati a un’annata connotata dall’aggettivo “disastrosa”. Secondo le stime degli organismi e delle associazioni di categoria, l’olivicoltura siciliana registra un calo produttivo attorno al 65%, analogamente ad altre regioni. Un bilancio negativo paragonabile a quello del 2014-15, il che è tutto dire. Le …
Dopo l’ottimo video dedicato al Barolo (di cui vi avevamo ampiamente parlato qui) tornano sul luogo del delitto Tiziano Gaia – già autore di Barolo Boys e nostro ex-collega – e l’ottimo regista Andrea Tomasetto. Questa volta ci raccontano un vino meno celebre ma di sicuro fascino: l’Erbaluce di Caluso. In questo caso, ancora di più …
A gradita richiesta dei nostri lettori, i quali da grandi appassionati di vino nei prossimi giorni visiteranno non solo il Vinitaly ma anche le due principali fiere satelliti sui vini naturali – vale a dire ViniVeri (a Cerea) e VinNatur (a Villa Favorita) – che da anni catalizzano l’attenzione fuori dal centro nevralgico delle giornate vinose …
A gradita richiesta dei nostri lettori, i quali da grandi appassionati di vino visiteranno anche le fiere parallele al Vinitaly vale a dire Viniveri (a Cerea) e Vin Natur (a Villa Favorita), abbiamo deciso – dopo aver pubblicato ieri i 12 assaggi imperdibili del Vinitaly (clicca qui) – di stendere un elenco di 10 assaggi imperdibili …
Questa recensione strizza l’occhio ai soci Slow Food di più vecchia data e in generale a tutti quelli che sono stati accompagnati dentro la nostra associazione da un bicchiere di vino. Il vino è nella storia di Slow Food e Slow Food è nella storia – recente – del vino italiano. Non c’e dubbio che …
Cronache di Gusto, come è ormai tradizione mi ha chiesto di indicare i miei 12 vini del Vinitaly, eccoli di seguito. 4 giorni per visitare l’universo mondo, 20 regioni, migliaia di stand e un numero di vini che è impossibile quantificare. Come si fa a destreggiarsi in quell’inferno dantesco di tentazioni alcoliche e caos cosmico …