La mattina di sabato 4 novembre ho avuto l’onore di condurre la degustazione “L’oro del Tirolo – il Teroldego ieri, oggi e domani“ organizzata dal Consorzio dei Vignaioli del Trentino in occasione del 30° Anniversario della fondazione della loro associazione. Una degustazione bellissima, iniziata con un vino dell’ultima vendemmia in commercio e conclusasi con un …
GLUCK – La bottiglia della sera dove: a casa con: cena risorgimentale Una serata che sembrava come tante altre: invece sono arrivato ad Umbertide e mi sono ritrovato improvvisamente catapultato in piena epoca risorgimentale. Ho avuto il privilegio di essere ospite a cena e di sedere di fianco a Garibaldi in persona …
Ritorna nella sua veste autunnale “Back to the Wine”, la manifestazione di vini promossa e organizzata da Andrea Marchetti assieme a Blu Nautilus. Dopo il successo di Vinessum 2017, tenutasi a Bagnacavallo (Ra) nel giugno scorso – di cui abbiamo già parlato al tempo (clicca qui per leggere) – si ritorna a Faenza, che ha …
Qualche giorno fa, a margine di una recente degustazione di Trento – tenutasi in occasione del trentesimo compleanno del Consorzio Vignaioli del Trentino – discutevo con un sommelier sulla corretta apertura di una bottiglia di Metodo Classico: botto a parte (che il galateo di sala non ammette, ma che però fa tanta allegria…), la stappatura …
GLUCK – La bottiglia della sera dove: a casa con: arrosto di capretto Federico Staderini è enologo di rara cultura e sensibilità, ma ancora prima un caro amico. Dunque nulla di meglio, in una di queste prime domeniche fredde d’autunno, che aprire una bottiglia del suo figliolo (enologicamente parlando) più caro: il Cuna, …
Raramente nel breve tempo di una degustazione si riesce ad essere davvero catapultati nel luogo di origine di un prodotto, raramente le parole di un relatore sono tanto coinvolgenti e trascinanti. E invece Gianluca Garofoli e Giampaolo Gravina sono riusciti se non proprio a ribaltare l’idea diffusa, quanto infondata, sulle scarse potenzialità del Verdicchio almeno a …
GLUCK – La bottiglia della sera dove: a casa con: zuppa di lenticchie di Altamura A tavola quattro commensali, di cui due vegetariani. Cosa preparare? Una zuppa! La lenticchia di Altamura, souvenir estivo portato a casa dalla bella Puglia, è il legume che scelgo come base di questo semplice piatto. Messe in ammollo …
Ein Prosit è una manifestazione giunta ormai alla sua diciannovesima edizione. Ospitato dal piccolo villaggio di Malborghetto – pochi chilometri da Tarvisio e dai confini austriaco e sloveno – questo evento dura tre giorni e si compone di una mostra mercato dedicata al vino e a qualche prodotto di qualità (quest’anno spiccavano tra gli altri …
Si sa, i compleanni a cifra tonda sono sempre il momento giusto per fare dei bilanci. Così è stato anche per il Consorzio vini Alto Adige che, in occasione dei primi 10 anni di vita, ha voluto fare il punto sullo stato dell’arte vitivinicola locale organizzando il primo Alto Adige Wine Summit. Sotto i riflettori …
L’azienda Michele Satta ha ospitato una giornata di confronto tra l’esperienza di viticoltura biodinamica di alcuni affermati produttori italiani e due seminari sulla visione di sostenibilità tenuti dal Professor Giovanni Battista Mattii, docente di viticoltura all’Università di Firenze, e Andrea Locci, agricoltore e consulente pratico della tecnica del sovescio. Lo spazio della mattina era dedicato ai …