Alcuni giorni or sono FIVI ha reso nota la sua richiesta di rivedere i meccanismi di voto nei consorzi di tutela e valorizzazione delle DOC e DOCG italiane. Il fondamento della proposta è chiarissimo: il legislatore, nel 2010, ha introdotto il cosiddetto strumento dell’erga omnes: il consorzio che rappresenti oltre una certa percentuale di produzione …
Il vino che ha fatto la storia dell’enologia lombarda torna a rivivere nella sua forma più autentica e genuina grazie all’iniziativa di un gruppo di produttori dell’Oltrepò Pavese: 19 viticoltori votati alla qualità assoluta e decisi a diffondere una Bonarda tecnicamente “perfetta”, frizzante, intensa e allegra come quella di una volta… forse anche migliore di …
Rivedere il modello di attribuzione del diritto di voto all’interno dei consorzi di tutela. È quello che chiede la FIVI, Federazione Italiana Vignaioli Indipendenti, attraverso una lettera inviata al ministro delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali Maurizio Martina. La proposta della FIVI è di prevedere che i voti in assemblea spettino in misura fissa, per …
Come sapete – e se non lo sapete correte subito a leggere questo post, cliccando qui – Slow Wine ha deciso di “dare un giro di vite” alla lotta contro il diserbo chimico dei vigneti. Da quest’anno le aziende a cui viene attribuito il riconoscimento della Chiocciola devono garantire un diserbo meccanico o manuale delle …
Oggi, in piena vendemmia ci ha lasciato a 91 anni uno dei produttori simbolo della Langa, Quinto Chionetti. Lo ricordiamo con l’articolo scritto anni fa – ma sempre attualissimo – per La Repubblica (Storie di Piemonte) da Carlo Petrini suo grande amico e compagno, ogni anno del rito di canté j’euv. Ci mancherà molto, a tutti! …
Per alcuni il guru della biodinamica applicata alla viticoltura o il precursore del movimento del vino naturale, per altri il produttore che sta dietro a uno dei bianchi francesi più noti e apprezzati al mondo, quel Coulée de Serrant che ogni appassionato che si rispetti dovrebbe aver assaggiato almeno una volta nella vita. Per noi …
È una brutta domenica quella che ti annuncia, di prima mattina, la morte di una persona cara. E così è stato oggi, quando è arrivata la notizia da Saša Radikon della morte di suo padre Stanko. Stanko da qualche tempo combatteva contro un brutto male, e lo faceva a modo suo, affrontando la malattia come …
Più di un mese fa un gruppo di 27 vignaioli romagnoli inviò all’Assessorato all’Agricoltura della Regione Emilia Romagna una lettera che chiedeva in sostanza di non autorizzare, per la vendemmia 2016, l’utilizzo di mosto concentrato rettificato – il famoso e famigerato MCR – per aumentare la gradazione alcolica dei vini, in quanto le felici condizioni …
Domenica prossima, il 4 di settembre, vi vogliamo numerosi a Volastra, stupenda frazione di Riomaggiore da cui si gode un panorama indimenticabile delle Cinque Terre. Un gruppo di vignaioli e altre persone di buona volontà hanno deciso di preparare la famosa zuppa spezzina, chiamata mesciua, e di vederla a tutti coloro che vorranno partecipare a …
In questi giorni ci siamo molto occupati delle proposte di inserimento della menzione Nebbiolo all’interno della Doc Piemonte. La posizione che abbiamo preso come redazione è stata molto dura, soprattutto dopo aver letto la proposta che il Consorzio della Barbera d’Asti sta facendo firmare ai propri soci (leggi qui per avere maggiori info). Ora, grazie …