LEGGI CHE TI PASSA spunti di letture per ampliare lo sguardo e il bicchiere: Articoli: Il vino non è in crisi. È in ritardo sul consumatore. Secondo Wine Meridian il problema non è il vino in sé, ma la difficoltà del settore nel parlare un linguaggio contemporaneo e comprensibile ai nuovi consumatori. Molto interessante l’esperimento …
Tutte le degustazioni della Banca del Vino in programma a Pollenzo e nelle altre sedi didattiche a maggio e giugno 2026. Il metodo classico Alta Langa con Cocchi, giovedì 14 maggio, con Slow Food Trieste presso l’Antico Caffè San Marco. Mercoledì 20 maggio, invece, a Pollenzo, sarà la volta di Agricola Felline. La custode del …
Londra si conferma uno snodo strategico per il vino italiano e un punto di osservazione privilegiato per valutare tendenze, consumi e opportunità sui mercati internazionali. È in questo contesto che si inserisce la partecipazione della Slow Wine Fair alla Wines Experience London. La collettiva targata Slow Wine Fair ha portato nella capitale britannica 20 produttori …
Di agro-forestazione si è parlato a Mosnel lo scorso 29 aprile, durante un convegno organizzato da Lucia e Giulio Barzanò per i 190 anni dell’azienda franciacortina. C’è un albero, a Mosnel, che custodisce la misura del tempo. È un maestoso cedro del Libano, alto oltre 30 metri, attorno al quale – il particolare non è …
BEVI CHE TI PASSA Pubblichiamo un piccolo calendario di eventi per chi cerca momenti di confronto e vino buono in giro per l’Italia: 16-17 maggio 2026 – ViNoi – Firenze (Toscana) Festival indipendente dedicato ai vini artigianali, naturali e biodinamici. I produttori presentano direttamente le proprie etichette in degustazione in un’atmosfera informale e contemporanea. 16-17 …
Un’occasione unica per approfondire le tue competenze sul vino sostenibile e di qualità con l’Executive Master in Cultura e Management del Vino dell’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo. Un corso executive pensato e progettato per chi lavora nel mondo del vino o vorrebbe lavorarci, sente il bisogno di una preparazione specifica o di un aggiornamento …
Dal 9 all’11 maggio 2026, la Rocca Rangoni di Spilamberto (MO) ospita la decima edizione di Vignaioli Contrari. Un traguardo importante per la manifestazione organizzata da Slow Food Vignola e Valle del Panaro, che nel tempo è diventata punto di riferimento nazionale per chi cerca vini autentici, artigianali e con un’identità unica. Dieci anni di scelte …
Anche quest’anno la Slow Wine Coalition parteciperà al Mevania Wine Festival: l’appuntamento è per sabato 2 maggio a Bevagna (PG). Oltre 50 Cantine saranno protagoniste della quarta edizione del Festival che si svolgerà nel Chiostro di San Domenico, una delle location più suggestive del grazioso borgo umbro. Grazie alla collaborazione con la Delegazione Umbria dell’Associazione …
Un racconto su chi fa parte della Slow Wine Coalition in Svizzera e ne rappresenta l’energia e la passione. Restate sintonizzati su queste frequenze, che in autunno uscirà un progetto incredibile su suolo svizzero. Marie-Thérèse Chappaz, viticoltrice di Fully (Vallese), non ha bisogno di presentazioni: i suoi vini sono conosciuti e apprezzati ben oltre i …
A Pollenzo la Campania si divide e si ricompone in due calici, tra Falanghina e Piedirosso: un viaggio tra territori opposti e complementari. Lasciare casa è sempre difficile. Poi arriva un profumo, un nome, un sorso che taglia la distanza. Per una campana trapiantata in Piemonte, serate come questa hanno un sapore particolare. I profumi, …